5 Літніх страв з кропивою
Відео: Салат з кропиви
gt;
Відео: Галілео. Обід з кропиви
5 літніх страв з кропивою
Страви з молодої зелені - це найпоширеніші частування на літньому столі. Перед вами 5 простих рецептів страв з молодою кропивою.
Бутербродне масло з кропивою
Листя кропиви помити, обшпарити окропом, пропустити через м`ясорубку і розмішати з розм`якшеним вершковим маслом. Додати протертий хрін, сіль і спеції за смаком. Намазувати масло на хліб.
Омлет з кропивою
Яйця помити і збити, змішати з ошпарені окропом подрібненим листям кропиви і молоком, посолити, перелити на гарячу сковорідку і смажити до готовності.
Відео: Смачний суп з Курки з яйцем і кропивою рецепт Секрету приготування страви на обід
Пиріжки з кропивою
Кропиву обшпарити окропом і подрібнити, змішати з вареним рисом, посолити і додати спеції за смаком. Готову начинку покласти в пиріжок з дріжджовим, листковим або сирним тестом. Запікати в духовці близько 30 хвилин при температурі 180 ° С або обсмажити в маслі.
Відео: Дагестанське Диву з Диким Цибулею! Кавказська кухня!
Освіжаючий кефір з кропивою
Кропиву обшпарити і пропустити через м`ясорубку, перемішати і збити. Змішати 1 склянку кефіру з 2 чайними ложками кропиви. Кефір можна замінити несолодким йогуртом або ряжанкою.
Салат з кропиви з сулугуні
- яйця - 3 шт.,
- сир сулугуні - 100 г,
- ядра волоського горіха - 2 ст. л.,
- зелень молодої кропиви - за смаком,
- майонез - до смаку,
- сіль за смаком.
- Яйця зварити круто, очистити, остудити і дрібно нарізати.
- Нарізати шматочками сир і волоські горіхи, змішати з яйцями.
- Кропиву помити, обшпарити окропом, дрібно нарізати і додати в салат.
- Все заправити майонезом і посолити.
