Докладний огляд сортів гарбуза - городнику на замітку!

Як розібратися у величезному різноманітті сортів гарбуза? Чим відрізняється мускатна гарбуз від крупноплідної? Які сорти личать для північних широт? Читайте відповіді в цій статті.

Виробники насіння пропонують так багато різних сортів гарбуза, що в них неважко заплутатися. У класифікації враховують кілька характеристик рослини:

зовнішні особливості: Розміри батоги і листового живця (короткі, середні, довге) - форма листя і плодів- об`єм і забарвлення плодів, товщина і консистенція кори і мякоті- зовнішній вид насіння.
господарські якості: Скоростиглість, урожайність, термін зберігання, стійкість до несприятливих факторів.
смакові якості: Насолода і консистенція м`якоті, розмір насіннєвого гнізда, наявність або відсутність оболонки у насіння.

Виходячи з цих критеріїв, гарбуз може бути мускатною, їдальнею, твердокорой і т.д. Такі характеристики не завжди багато говорять починаючому городникові. Саме тому ми пропонуємо взяти на озброєння цю детальну пам`ятку.

Сорти гарбуза за зовнішніми ознаками

Сорти гарбузів поділяються на кущові (компактні) рослини і типи, вимагають середню або велику площу в залежності від розгалуження і довжини батогів.

кущові сорти (Амазонка, Веснянка, Усмішка, Грибовська кущова) - оптимальний варіант для невеликої ділянки.

Гарбуз сорти Грибовська кущова

Відео: Сорти гарбуза

Гарбуз сорти Грибовська кущова

Найбільш поширені на садових ділянках гарбуза з середньою довжиною батогів, наприклад, Алтайська, Цукерка, Лікувальна, Росіянка.

длінноплетістие сорти: Волзька сіра, Зимова солодка, Зорька, Мигдальний, Стофунтовая.

За стійкістю до холодів

При виборі сорту слід враховувати, що вимогливі до температури гарбуза можна вирощувати тепличним методом і / чи через розсаду.

холодостійких сорти середньої (Адажіо, Голосемянка, Даная, Цукерка), І пізньої (Атлант, Стофунтовая) Стиглості у регіонах з коротким теплим періодом вимагають застосування розсадного методу.

Сорти по холодостойкости

Для північних широт: Адажіо, Алтайська, Лікувальна.
Для помірного клімату: Веснянка, Грибовська кущова, Росіянка, Посмішка.
теплолюбні: Амазонка, Волзька сіра, Грибовська зимова, Крихітка.

Гарбуз сорту Адажіо

Відео: Смачні сорти гарбуза

Гарбуз сорту Адажіо

Сорти гарбуза по застосуванню

Залежно від призначення гарбуза, сорти діляться на:

Відео: Сорти гарбуза

столові: Крихітка, Цукерка, Лікувальна, Грибовська зимова, Посмішка, Адажіо, Росіянка.
кормові (для тварин): Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.
декоративні: Кобра, Маленька помаранчева, Маленька бородавчтая, Бейбі Бу, Десять похвал, Коу-Тор Хейта.
універсальні: Алтайська, Вітамінна, Волзька сіра, Грибовська кущова, Росіянка, Стофунтовая, Центнер.

Спосіб вживання м`якоті гарбуза в їжу залежить від сорту.

Гарбуз сорту Бейбі Бу

Багато столові гарбуза (Адажіо, Лікувальна, Росіянка, Посмішка) універсальні і підходять для приготування соку, каш, дієтичного дитячого харчування, салатів тощо. Для фарширування вибирають сорти з плодами невеликого розміру, наприклад, цукерку - зручного випадку для одноразового (порційного) застосування.

Є спеціальні сорти, рекомендовані для дитячого та дієтичного харчування, приготування соку: Амазонка, Зорька, мускатна Вітамінна, Мигдальний, Дитяча делікатесна.

Декоративні гарбузи є рослини з плодами химерних форм і незвичайного забарвлення. Зазвичай такі гарбузи не йдуть до столу, а використовуються для створення флористичних композицій та декору будинку.

Сорти гарбуза по м`якості кори і розміром плода

Гарбуз відрізняється великою різноманітністю сортів, які, в залежності від м`якості кори, розмірів плодів і смакових якостей м`якоті поділяються на 3 групи:

Крупноплодная. Плоди округлі з м`якою коркой.Сорта великоплідних гарбузів найбільш поширені внаслідок їх високої врожайності і рекордів за вагою плодів (до 20 кг).
Мускатна. Плоди округлі або циліндричні з м`якою кіркою. Мускатна гарбуз відрізняється високим вмістом цукрів та каротину (вітаміну А).
Твердокорая. Плоди з дерев`янистої корою, округлі або ціліндріческіе.Твердокорая гарбуз поступається по врожайності мускатною. Обидва різновиди (мускатна і твердокорая) за тривалістю зберігання випереджають багато великоплідні сорти.

Сорти великоплідних гарбузів

Великоплідні гарбуза відрізняються різноманітністю сортів, в тому числі популярних продуктів селекції.

Гарбуз сорту Росіянка

ранньостиглі сорти

сорт	вага плодів	терміни дозрівання	зберігання	Особливості
лікувальна	3-5 кг	95-105 днів	всю зиму, іноді до початку травня	Стійка до низьких температур і захворювань, підходить для вирощування на Уралі і в Сибіру, так як витримує мінливість річного клімату (до -2 C). Плоди приплюснуті, сіро-зеленого відтінку.
росіянка	до 20 кг	90-100 днів	витримані до грудня-січня плоди стають соковитіше	Холодостійка, підходить для вирощування в центральних регіонах РФ, а також у Сибіру. Плоди яскраво-оранжеві, нагадують дзига.
посмішка	1-3 кг	85 днів	до січня при кімнатній температурі	Універсальний сорт для помірного клімату. Плоди дрібні, яскраво-помаранчеві, смугасті. Іноді сорт відносять до твердокорой гарбузам.
Амазонка	1-1,5 кг	80-100 днів	120-130 днів	Теплолюбна, в холодних районах вирощується через розсаду. Плоди помаранчеві, трохи сплюснуті, зі світлими смужками.

Відео: Сорти. Мої уподобання. Досвід, що минає. Частина 2.

середньостиглі сорти

сорт	вага плодів	терміни дозрівання	зберігання	Особливості
Волзька сіра	до 10 кг, іноді більше	100-120 днів	тривале зберігання	Посухостійка, добре культивується в зони Чорнозем`я. Цей сорт вважають еталоном смаку в зв`язку з солодкістю і соковитістю м`якоті плодів. Плоди сірі і злегка сплюснуті.
цукерка	1,2-2 кг	115-138 днів	зберігається до січня в сухих провітрюваних приміщеннях	Підходить для вирощування в нечорноземної зоні, але віддає перевагу легким грунту. У холодному кліматі вирощується через розсаду. Плоди червоно-оранжеві, одні з найсолодших.
Крихітка	1-3 кг	90-120 днів	зберігання понад 6 міс. з поліпшенням смакових якостей	Розмір плодів різко зменшується при недостатньому поливі, хороший сорт для зони Нижньої Волги. Плоди світлі, трохи приплюснуті.
Грибовська зимова	3-4 кг	130-145 днів	може зберігатися більше року при 10-12 C	Для південних регіонів, стійка до типових хвороб гарбузових. Плоди світлі, сплюснуті з невеликою сегментацією.

Гарбуз сорту Волзька сіра

Сорти мускатних гарбузів

Вибір мускатних гарбузів обмежений трьома теплолюбними сортами (вага плодів, терміни дозрівання):

сорт	вага плодів	терміни дозрівання	зберігання
вітамінна	до 7 кг	128 днів	Особливість мускатних плодів - вихід смакових якостей на рівень піку в процесі зберігання, тому такий гарбуз ще називають "зимової". Рано зібрані плоди, під час зберігання дозрівають.
перлина	до 7,5 кг	105 днів
прикубанських	до 4 кг	115 днів

Гарбуз сорту Перлина

Сорти твердокорой гарбузів

сорт	вага плодів	дозрівання	Особливості
адажіо	2,5-3 кг	середньостиглий	Підходить для північних районів. Плоди у формі чалми, концентрація каротину в м`якоті вище, ніж у моркві.
Веснянка	0,6-3 кг	ранньостиглий	Підходить для вирощування на Далекому Сході. Плоди жовто-зеленого кольору, м`якоть з грушевим ароматом.
Грибовська кущова	до 4,8 кг	ранньостиглий	Підходить для помірних широт, часто вирощують розсадним способом. Плоди циліндричні, мають оранжеве забарвлення з зеленими смужками