Ресторан "садиба ванькович" на філімонова: відгуки та фото
ресторан "садиба" - це досить унікальне місце, яке включає в себе вишуканість відпочинку в поєднанні з високим рівнем кухні.
Що було раніше
Ще в далекому XVII столітті маєток, що називалося Великий Слеп `янка, належало Радзивиллам. Через деякий час, а саме вже на початку XIX століття воно було продано Ванькович. Саме з того моменту і до цього дня воно носить своє горде назву - садиба Ванькович. Спочатку будинок був з дерева, проте поступово розбудовувався, і вже до середини XIX століття став повноцінним цегляним будинком. Поруч з садибою перебували красивий великий ставок, алеї і греблі. Практично до 1920 року саме Ваньковичі володіли всім цим садибних комплексом.
Епоха радянської влади принесла з собою багато переживань. Дана будівля неодноразово перепродувалося, перепланувати. Тут розміщували контору радгоспу, бульбоносних станцію, комбінат і мінську школу НКВС. Пізніше особняк навіть використовувався як житловий будинок і клубу. А 1981 рік приніс дому спокій, адже його визнали пам`яткою культури і історії.
ресторан "садиба" є місцем, яке створено для людей, що цінують високу кухню і мають схильність до вишуканого відпочинку. Він є практично єдиним ресторанним комплексом у всій нашій країні, що об`єднує в собі кулінарні традиції декількох країн, а саме паназійська кухню, австрійську, білоруську та німецьку.
Відео: Ведучий Сергій Лапковський (Садиба Ванькович)
Що стало з садибою
Садиба Ванькович є пам`ятником архітектури донині. Однак проектувальниками були внесені деякі зміни. Звичайно ж, будинок повністю відновили. Сьогодні це розкішне двоповерхова будівля включає в себе фешенебельний ресторан-клуб, в якому розташовано десять залів.
Ці шикарні зали вже використовувалися для проведення банкетів, розкішних весіль і корпоративів. А зовсім недавно ресторан "садиба" відкрив свої двері для широкої публіки. Є цікавий факт: на реконструкцію цього пам`ятника архітектури було витрачено десять мільйонів доларів. Цікаво, що ж в результаті вийшло?
Цікаві факти реконструкції
Ресторан-садиба Ванькович на Філімонова став зазнавати змін з 2009 року. За будівництво взялася компанія "Юнівест-М", Яка констатувала той факт, що коли вона взялася до роботи, садиба Ванькович була вже в аварійному стані. Висвітлюється це в тому, що від оригінального планування практично нічого не залишилося.
Відео: Садиба Пушкінська - банкетний комплекс в Пушкіні
Якщо говорити точніше, то в первісному вигляді сходів і ворота мали ковані огорожі. Інтер`єри XIX століття були розкішними, декор був багатим і дивним, але, на жаль, від цього всього пишноти також нічого не залишилося. Підлоги прогнилі, цегляна кладка зруйнована, перекриття та стіни були схильні до деформації. Загалом, все вказувало на те, що ця будівля простіше було знести, ніж реставрувати, а на його місці відбудувати інше. Але Міністерство культури встало на захист архітектурної пам`ятки і наполягло на максимальному його збереженні.
Як же змінилася садиба
Як стверджують самі проектувальники, садиба Ванькович придбала практично оригінальний вид, як було в XIX столітті. Звичайно ж, були внесені і корективи. Відповідно, були зроблені певні прибудови, встановлений ліфт.
За словами керівника цього масштабного проекту з реконструкції Олександра Коноваленко, садиба відвідувалася найчастіше білоруської інтелігенцією. А якщо взяти рубіж XIX-XX століть, то в ті часи культурне життя тут буквально вирувало. Саме цей факт і став основою при відновленні самого комплексу.
Садиба Ванькович - ресторан для того, щоб люди мали можливість інтелектуального спілкування. Ще однією важливою функцією комплексу є високий рівень громадського харчування. Адже гості садиби не тільки спілкуються, а й трапезують.
Перший поверх
Почнемо з вхідних дверей, вони є металевими і виглядають не зовсім презентабельно, проте цей елемент незабаром буде замінений. Спочатку перший поверх був призначений для розташування там спалень. Зараз, після реконструкції, він включає в себе два зали, в яких міститься по сорок чоловік, і можна випробувати паназійська кухню.
Підвальне приміщення також було перероблено: якщо раніше там була кухня, то зараз туди помістили чотири зали австрійсько-німецької спрямованості, простіше кажучи, з пивними ресторанами. Підземна частина комплексу включає в себе кухню, вентиляційні кімнати та інші інженерні системи.
Другий поверх
Садиба Ванькович на Філімонова - це двоповерховий комплекс, що вражає своїм багатим інтер`єром. Так, на другому поверсі цього комплексу розміщені парадні зали. Тут можна насолодитися білоруською кухнею, а кожне з приміщень носить своє унікальне історичну назву. Проектувальники постаралася відтворити те оздоблення, яке захоплювало людей середини XIX століття.
Бальна залу - це приміщення, призначене для виставок, літературних читань. Тут було відновлено практично всі, навіть паркет збирали по фрагментах, які залишилися ще із тих далеких часів. Декор захоплює, великі картини ще сучасників Ванькович були відновлені і повернуті на свої місця.
Відео: Яскравий весільний кліп. Найкраще весільне відео. Крутий весільний кліп. +375 29 366-64-68
Садиба Ванькович, фото це доводить, анітрохи не втратила своєї вишуканості, хіба що стала трохи більш сучасною після реконструкції. Якщо взяти велику їдальню з кессонірованним стелею - вона анітрохи не втратила своєї вишуканості, адже навіть оригінальний малюнок повністю вийшло відновити, завдяки тому що збереглися описи стелі. Габарити горища були облаштовані, і вийшов відмінний мансардний поверх з банкетним залом. Індивідуальний стиль кожного приміщення цього великого ресторану приваблює увагу.
Для кого ж все це пишність?
Як свідчать відгуки, садиба Ванькович, тому що вона перетворена в ресторан-клуб, буде приймати інтелігенцію, людей з вищого суспільства. Загалом, все ті, хто досить забезпечений фінансово, можуть відвідати садибу. Однак не виключається також проведення святкових шоу, вечірок, яскравих видовищ і різноманітних урочистостей. Також будуть проводитися творчі вечори, зустрічі.
Не забули тут і про дітей. Штат працівників садиби поповнений професійними нянями, які можуть подивитися за дитиною. Для цього створено окремий дитячий клуб з різними пізнавальними іграми і спектаклями. А якщо малюк налаштований просто веселитися, для цього передбачена дитячий майданчик для рухливих ігор.
Ще кілька приємних фактів
Відомо, що колекція вин цього ресторану включає в себе сорти більш 200 видів - це дуже багаті запаси, тут знайдеться свій напій під будь-яку страву, він не просто буде доповненням, а зможе надати страві довершений смак.
Відео: Backstage. Wedding vip. процес підготовки
Літня тераса цього ресторану дуже приваблива і затишна, також вона здатна вмістити до 600 гостей. Сам клуб оснащений системою іонізації і зволоження повітря.
Садиба оточена великою кількістю зелених насаджень, прекрасними алеями і надихаючими квітковими композиціями. Серед цього витонченості встановлена велика сцена, яка, до речі, дуже гармонійно вписується. Вона призначена для яскравих виступів або поздоровлень. Садиба Ванькович, адреса якої вже широко відомий - це вулиця Филимонова, стала не тільки прикрасою міста Мінська, а й відмінним ресторанним комплексом.
