Як приготувати заморожені овочі в мультиварці
Цей простий рецепт - ще одна ідея, як приготувати заморожені овочі на прикладі замороженої брокколі. У поєднанні з картоплею і карамелізований цибулею виходить ситне і смачне блюдо.
Зазвичай заморожені овочі рекомендують готувати дуже недовго, щоб зберегти яскравий колір і хрускіт овоча. У цьому рецепті овочі готуються до м`якості, при цьому брокколі встигне потемніти, але збереже смак.
Загальний час готування - 0 годин 0 хвилин
Активне час готування - 0 годин 0 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 112 ккал
Кількість порцій - 4 порції
Як приготувати заморожену броколі з картоплею в мультиварці
складові:
Вершкове масло - 3 ст.л.
Масло оливкове - 45 мл
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Одна велика цибулина)
сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
часник - 3 зуб.
Картопля - 400 г
брокколі - 400 г (Заморожена)
бульйон - 360 мл
пармезан - 50 г
приготування:
Відео: Як приготувати заморожені овощі.Фасоль спаржевая.Espa a. Madrid.
Тонко нарізаємо цибулю чверть-кільцями.
Відео: Рис з овочами в мультиварці
Картоплю треба очистити і нарізати невеликими кубиками.
Оливкова олія і дві ложки вершкового розігріваємо в мультиварці в режимі, при якому мультиварка розігрівається до високої температури (зазвичай це "випічка" або "жарка").
Коли вершкове масло розтопиться і почне шкворчать, додаємо до масла весь нарізану цибулю, трохи солимо і перчимо.
Відео: Як приготувати заморожені овочі. Мамулін рецепти.
Обсмажуємо цибулю, помішуючи, поки весь він не стане впевнено золотисто-коричневим. На це може піти 10-15 хвилин. Важливо, щоб цибуля добре присмажився і карамелізований, але при цьому не підгорів. При помішуванні, користуйтеся ложкою з комплекту мультиварки, силіконової або тефлоновим лопаткою, щоб не подряпати чашу.
Коли цибуля прожариться, додаємо часник (його потрібно попередньо очистити і подрібнити Часничниці або дуже дрібно порізати) і обсмажуємо до появи характерного часникового запаху.
Тепер можна додати нарізану кубиками картоплю і швидко обсмажити, перемішуючи, поки не картопля не почне трохи шкворчать.
Додаємо заморожену броколі. Все перемішуємо (брокколі швидко почне готуватися і придбає яскраво-зелений колір).
Далі додаємо бульйон (можна використовувати курячий або овочевий, а також замінити бульйон водою, в цьому випадку знадобиться трохи більше посолити овочі або додати будь-які спеції, наприклад, сюди добре підійде сушений базилік). Перемикаємо на режим "гасіння" і закриваємо кришку. Тушкуємо до повної готовності картоплі 15-20 хвилин.
Відео: Овочі на пару в мультиварці Redmond RMC-M4504
Поки овочі гасяться, потрібно натерти пармезан. До готовим овочам додати решту ложку вершкового масла і сир, акуратно перемішати і подавати відразу ж (при подачі можна додати свіжої зелені і ще сиру).
