Як підібрати сире меню на День подяки

Бути Сироїд - значить приймати від життя виклики, особливо коли приходять свята з їх традиційною кухнею. Дотримуйтесь цієї інструкції щоб скласти своє сироедческое меню для Дня подяки - душевне, ситне і дуже смачне.

Частина 1 з 4: Заздалегідь сплануйте свій сироедческій День подяки

Коли б ви не організовували захід, на якому ви хочете дотримуватися чітких рекомендацій до харчування, буде мудро спланувати всі деталі заздалегідь. Такі святкова підготовка виходить за рамки виписування вичерпного переліку покупок харчових продуктів. Ви повинні дати гостям заздалегідь зрозуміти ваші гастрономічні обмеження і навіть протестувати різні рецепти.

Проінформуйте гостей про ваші дієтичні переваги. Якщо свято буде влаштовуватися в вашому домі, запропонуйте гостям принести з собою інші, не-сирі страви, які будуть їсти вони самі.

Якщо ж ви будете гостем на святі іншої сім`ї, розгляньте можливість принести кілька сирих страв для себе і в якості додаткових страв або десерту для інших.

Сплануйте меню заздалегідь. Багато рецептів страв з сирих продуктів вимагають попереднього вимочування в маринадах і рідинах (наприклад, так надходять з твердими злаками і горіхами), або попередньої обробки нарізкою уздовж, кубиками або охолодженням окремих інгредієнтів і страв.

Відео: Індичка на день подяки, покрокова інструкція приготування Меню Як зробити Тюрку?

Спробуйте окремі рецепти заздалегідь. Якщо ви хочете подати страви, які ви ніколи раніше не робили, або якщо ви ніколи раніше не запрошували до себе сироїдів, спробуйте приготувати кілька страв на пробу. Оцініть і виставте їм оцінку за шкалами текстури, смаку і аромату, щільності і схожості з не-сироедческімі стравами.

Відео: День Подяки в Америці: як відзначаємо, що робимо, що говоримо. Традиції і фрази англійською.

Подумайте про створення тематичного меню. Планування Дня подяки з сирими стравами за мотивами азіатської, індійської чи карибської кухні може здатися менш очікуваним і більш святковим рішенням для гостей, які не звикли до кухні сироїдіння.

Частина 2 з 4: Визначтеся з рецептами основних страв

Звичайно, досить важко підібрати такі основні страви, які були б гідною заміною смаженої індички з гарніром при обмеженнях сироедческой кухні, але все одно існує безліч смачних і ситних варіантів основних страв. Імітація страв з спагеті, сирих страв, заснованих на злаках, і вегетаріанських замінниках м`яса може здатися душевніше і багатше для свята Дня подяки, ніж одні холодні салати.

Подайте сирі манікотті (блюдо з великих порожнистих макаронів, фаршироване, як правило, сиром Рікотта під томатним соусом)] або лазанью. Знайома подача і багата смакова комбінація томатів, сухих і свіжих трав, цукіні, грибів, кедрових горіхів і інших, багатих смаками сирих інгредієнтів буде живильним і святковим для гостей будь-яких гастрономічних уподобань.

Подайте імітують м`ясо страви, таких як спагеті з сирих продуктів з "м`ясними кульками". Горіхові кульки з поживних компонентів, збагачені м`ясним ароматом з Лопухово коржів пури дасть гостям відчути, що вони їдять щось дійсно варте.

Приготуйте баклажан в стилі фаршированої индюшиной ніжки. Виріжте для кожного гостя "індиче ніжку" з окремого баклажана. Розріжте баклажан уздовж до половини з більш товстого кінця після того, як додали йому потрібну форму, і вийміть з середини м`якоть. Заповніть його сумішшю нарізаних кубиками перців, грибів, томатним соусом і приправами, присмаченими вашими улюбленими травами. Подайте баклажан закритим на великому плоскому блюді, сервірованим в стилі барабанних паличок з індички.

Підберіть тематичні страви, такі як суші або сирі такос. Продовжіть обрану тему в гарнірах (наприклад, азіатський капустяний салат або боби зі спеціями).

Як опцію, розгляньте сирої суп в якості основного блюда. Супи-пюре можуть бути густими, розслаблюючими і дуже багатими смаком стравами в меню сироїда. Рідка форма страви також допоможе насититися гостям. Розгляньте варіанти супу-пюре зі шпинату, супу з цвітної капусти або супу на основі томатів, щоб запропонувати більш багату подачу і душевний смак, ніж звичайні супи на основі бульйонів.

Частина 3 з 4: Приготуйте рясне розмаїття гарнірів

Гарніри, напевно, найлегший вибір сироедческого меню для Дня подяки. Щоб зробити стіл особливо святковим, виберіть ті варіанти страв, які якомога більше схожі на традиційні страви Дня подяки. Чим багатше і яскравіше кожне блюдо, тим менше шансів, що сироедческое меню в День подяки залишить враження рідкуватого і не ситного.

Запропонуйте як мінімум два варіанти салатів. Наприклад, традиційні салати: цезар зі шпинатом, овочевий салат з листям салату і солодким червоним перцем або салат з цукрового горошку з карі.

Додайте кольору на ваш святковий стіл з допомогою сирих гарнірів. Спробуйте подати фарширований червоний солодкий перець, шпинат і відкритий грибний пиріг, дикий карибський рис, а також нут з морквою з додаванням карі.

запропонуйте “традиційну” звичну їжу в формі сирого гарніру. Спробуйте проявити винахідливість і приготувати такі гарніри як цибульний хліб, “картопляне пюре” з цвітної капусти, кремообразную кукурудзу, закуски з яблук з журавлиною, маслянистої пастою з сірого горіха або сиру, але підігріту “запіканку” з стручкової квасолі, подану в гарячій посуді.

Запропонуйте національні та рідкісні варіанти сирих страв-гарнірів. Використовуйте сушку для овочів, щоб приготувати “смажені” цибульні кільця або подайте пряні тайські овочеві рулети. Можна ввести декілька сирих страв з мексиканської кухні або додати карі і інші приправи в рис з овочами, щоб створити індійський мікс.

Частина 4 з 4: Запропонуйте традиційні сирі десерти Дня подяки

Що за День подяки без гарбузового пирога? Сира їжа в День подяки може включати в себе багато традиційних смаки в десертах, причому, найчастіше, відмінність буде лише в текстурі страви. Якщо ви збираєте компанію, яка не проти введення експериментальних рецептів десертів на День подяки, спробуйте, наприклад, зробити сирі пудинги або печива в якості альтернативи.

Зробіть сирої гарбузовий пиріг. Традиційні спеції і збиті кокосове і мигдальне масла додадуть рецептом горіховий, багатий, душевний смак.

Подайте запіканку або пиріг з сирого топінамбура. Таке багате, душевне гаряче блюдо сподобається будь-якому ласуни.

Подайте сирої яблучний пиріг. Зовнішній вигляд страви введе в оману навіть самого запеклого противника сироїдіння, а в поєднанні з солодощами меду і пряністю кориці напевно припаде до смаку будь-якому гостю.

Запропонуйте не традиційні для такого дня десерти. Наприклад, підігріті зимові рецепти, такі як сирі хрустікі з чорної смородини, сирі вівсяні печива з родзинками, сире мигдальне печиво або, альтернативно, додайте всесезонні смаки: сирі сирні запіканки з яблуками і журавлиною, сирої збитий з вершками шоколадно-кокосовий торт-пиріг , і сирої меренговую пиріг.

Поради

Відео: Фарширована ИНДЕЙКА НА ДЕНЬ ПОДЯКИ (Thanksgiving Stuffed Turkey)

Протягом року записуйте свої найвдаліші сироедческіе рецепти, щоб вам було з чого вибирати святкові страви. Вони стануть в нагоді вам і на свята і для днів, коду у вас збирається вся родина.