Брокколі підвищує стійкість легких до захворювань
Нові корисні властивості виявлені у різновиди цвітної капусти - брокколі. Вона підвищує стійкість легких до захворювань, особливо викликаних токсинами.
Це встановила група фахівців з американської Медичної школи Джона Хопкінса. Звіт про їх роботу опублікований в британській науковій пресі.
Про здатність брокколі знижувати ризик інфаркту та інсульту було відомо в світовій медицині вже досить давно.
Зараз виявилося, що брокколі містять також активний елемент сульфорапан, який активізує роботу гена NRF2. У легенях людини він відповідає за захист клітин від негативного впливу зовнішнього середовища і в першу чергу насиченого токсинами повітря.
Саме тому, вважають американські вчені, ці овочі корисні тим, хто курить або працює в місцях з підвищеною забрудненістю навколишнього середовища.
