Як приготувати пиріг шепарда з яловичого фаршу
У 1800-х пастухи використовували залишки смаженої баранини або ягняти для приготування простого і смачного страви під назвою пиріг пастуха. Ніжепредставленний рецепт включає версію з використанням яловичого фаршу.
складові
порції: 4
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
- 6 картоплин середнього розміру, очищених і розділених на чотири частини
- 2 столові ложки вершкового масла
- 680 г яловичого фаршу
- 1 маленька цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібненого
- 1 300 г банку консервованих помідорів
- 225 г зелених бобів (консервованих або заморожених), нарізаних на великі шматки
- 1/4 чайної ложки вустерського соусу
- 1 стакан сиру, тертого
- Сіль і перець за смаком
кроки
Метод 1 з 2: Підготовка картопліЦей рецепт включає досить картоплі для покриття запіканки, але деякі люди люблять подвоювати кількість картоплі, щоб його було достатньо для покриття дна страви і покриття зверху картопляним пюре.
Відео: Заливний пиріг з фаршем на швидку руку
1
Помістіть картопля в каструлю і залийте холодною водою.
2
Накрийте і готуйте на середньому вогні протягом принаймні 20 хвилин або м`якого стану при протикає виделкою.
3
Поставте друшляк в раковину і процідіть воду від картоплі, зберігши склянки води.
4
Покладіть картоплю в глибоку миску і роздушіть від руки за допомогою преса для картоплі або електричного міксера.
5
Додайте вершкове масло і достатню кількість готового картопляного соку, щоб зробити картопля однорідним і кремоподібним.
6
Відставте картопля.
Буде ідеально використовувати суміш яловичого фаршу і свинячого, або індичого, але найкраще підходить м`ясо шматочками.
1
Змастіть блюдо для запіканки 34 х 22 см і попередньо розігрійте духовку до 180 ° C.
2
Обсмажте м`ясо і цибулю на великій сковороді на середньому вогні.
Відео: # Пиріг з м`ясним фаршем і картоплею. # Відеорецепт.
3
Додайте часник і готуйте суміш ще хвилину або дві.
4
При необхідності злийте жир м`яса перед додаванням будь-яких інших інгредієнтів до суміші.
5
Додайте і розмішайте консервовані помідори, зелені боби і вустерский соус.
6
Змішайте всі інгредієнти і додайте сіль і перець за смаком.
Відео: Дуже простий м`ясний пиріг! Пиріг з м`ясом. Рецепт від Івана!
7
Перекладіть м`ясо і овочі на змащене маслом блюдо для запіканки.
8
Розподіліть картопляне пюре поверх начинки пирога.
9
Запікайте, не накриваючи, протягом 25 хвилин.
10
Вийміть пиріг з духовки і посипте зверху тертим сиром.
Відео: Пиріг з картоплею і фаршем. Просто і смачно!
11
Поверніть в духовку і запікайте ще протягом 5 хвилин, або поки сир не розтане.
Поради
- Кухарі в поспіху можуть використовувати для пирога заморожені зелені боби, миттєве картопляне пюре і упакований тертий сир.
- Зелені боби можна замінити будь-якими овочами. Кукурудза або заморожена овочева суміш відмінно підійдуть.
- Деякі люди люблять додавати банку коричневої підливи в суміш м`яса.
- В результаті цього рецепта виходить кілька пирогів - ви можете подати один, а решта заморозити в якості напівфабрикатів.
попередження
- Коли ви покриєте запіканку сиром і повернете в духовку, уважно стежте за нею. Сир швидко розплавиться, і якщо ви залишите запіканку в духовці занадто довго, то сир підгорить і його потрібно буде видалити.
Що вам знадобиться
- деко
- сотейник
- Пательня
- Великі ложки для приготування
- друшляк
- Картофелемялка, електричний міксер або прес для картоплі
- миски
- ніж
- Дошка для нарізання
- Відкривачка для банки (за бажанням)
- Блюдо для пирога (за бажанням)
Статті за темою "Як приготувати пиріг шепарда з яловичого фаршу"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
