Вареники з сиром, рецепт з фото
Відео: Вареники з сиром - Рецепт Бабусі Емми
Багато існує видів вареників. Мабуть, все їх навіть важко перерахувати. Це ще й тому, що кожна господиня може придумати свій варіант приготування цього популярного страви.
Практично цілий рік ми можемо готувати вареники з картоплею. Навесні і влітку у нас з`являється можливість приготувати вареники з начинкою з свіжих ягід (чорниці, полуниці, вишні). У сезон грибів ми не відмовимося від вареників з грибами. Вареники з капустою, завдяки тому, що овоч довго зберігається, можна їсти в будь-який час року.
Незважаючи на велику кількість різних начинок, принцип приготування всіх вареників однаковий: начинка загортається в тонкий шматочок тесту, який певним чином заліплює. Але, напевно, я не помилюся, якщо скажу, що найпопулярнішими є вареники з сиром - рецепт з фото я зараз покажу.
Як приготувати рецепт вареники з сиром, рецепт з фото:
Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ корисний СНІДАНОК Рецепти для кулінарів, що починають Cheese Dumpling Recipe
1) Рецептів тесту для вареників існує багато. Можна приготувати пухнасте тісто на кислому молоці або кефірі, яке при варінні збільшиться в розмірах. Але частіше оболонку вареників роблять з тонкого тесту. Для цього з`єднаємо молоко з водою, додамо сіль. У борошно додамо яйце і влити рідину. Замісити еластичне тісто.
2) Сир для вареників з`єднаємо з цукром. Мій свекор, наприклад, любив вареники з солоним сиром, можете спробувати і такий варіант. Якщо сир сухий, можна додати трохи молока, сметани або яйце.
Відео: ВАРЕНИКИ з сиром Простий рецепт від VIKKAvideo
3) Тісто тонко розкачати і виріжемо з нього кружечки. Це легко зробити за допомогою склянки.
4) Сьогодні я буду ліпити вареники з сиром за допомогою спеціальної форми.
5) Гурток тесту поміщаємо в формочку, всередину закладаємо начинку і закриваємо форму.
6) У результаті отримуємо однакові, красиві й рівні варенички.
7) Відварюємо вареники з сиром в киплячій підсоленій воді хвилин 7 і вживаємо з маслом, сметаною або згущеним молоком.
