Дріжджі розвести в теплому молоці, додати цукор, борошно, розмішати, щоб не було грудочок. Залишити на 30 хв.
Додати яйце, сіль, рослинне масло, перемішати. Дати постояти ще хвилин 20.
Сир порізати на невеликі не дуже тонкі пластинки ~ 3х3 см.
Більше не розмішуючи, викладати тісто столовою ложкою на розігріту сковороду в рослинне масло. Зверху відразу викласти по шматочку сиру, як би топлячи його в тесті, і капнути зверху ще трохи тесту, щоб заховати сир. Смажити з обох сторін до рум`яної.
Готові оладки викладати на паперові серветки, даючи вбратися зайвому жиру.
Готово! Смачного!
