Взяти велику простору каструлю (приблизно 4 літри, бажано з антипригарним покриттям).
На дно каструлі налити трохи олії, завантажити в каструлю дрібно нарізану цибулю і нарізане на невеликі шматочки м`ясо. Обсмажити до рум`яної скоринки на великому вогні.
Овочі нарізати, так як вам більше подобається. Чи не зменшуючи вогню завантажити овочі в каструлю і тушкувати під кришкою, постійно помішуючи практично до готовності.
Поки жарітся- гаситься картопля стручки квасолі помити, обрізати кінчики. Зробити снопики з квасолі, обернувши їх смужками бекону і злегка обсмажити їх з усіх боків на розігрітій сковороді.
Посолити поперчити овочі, влити в каструлю вершки гарненько перемішати, викласти зверху підсмажену квасоля, дати пару хвилин покипіти під кришкою і вимкнути вогонь, через хвилин 10 можете подавати до столу.
Смачного!
Ось вирішила приготувати вдома, правда мідної каструлі в будинку не знайшлося, готувала в сучасній з антипригарним покритіем.Осталось пояснити, що таке айнтопф. А йнтопф (нім. Eintopf "все в одному горщику") - блюдо німецької кухні, що представляє собою густий суп з м`ясом, копченостями, сосисками або іншими м`ясними продуктами, який замінює собою обід з двох страв.
