Тріска, запечена з квасолею

складові

• 600 г філе тріски
• 600 г консервованої квасолі
• 8 ст.л. білого сухого вина
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 невеликий пучок петрушки
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Спосіб приготування

• Петрушку дрібно порубати і змішати з оливковою олією, приправити сіллю і меленим чорним перцем.
• Філе тріски розрізати на 4 порційних шматка.
• На деку розкласти чотири листи фольги, злегка загнув краю, на кожен викласти гірку консервованої квасолі. Полити її сумішшю масла і спецій.
• На квасоля покласти по шматку філе тріски. Рибу полити вином, посолити, поперчити. Загорнути фольгу.
• Запікати в прогрітій до 175 градусів духовці 20 хвилин.