Шоколадно-горіхова паста для млинців

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Шоколадно-горіхова Паста за 5 хвилин. Смак Приголомшливий!

Млинці можуть стати відмінним смачним десертом, якщо додати до них відповідну солодку і апетитну начинку. Наприклад, з шоколаду і горіхів. Готується вона максимально швидко і просто.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 яйце;
- 250 грам вершкового масла;
- 5 столових ложок цукру;
- 6-7 столових ложок какао;
- жменю очищеного фундука.

Інструкція

У найпершу чергу готується шоколадний соус. Для цього вершкове масло розтоплюється на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Дуже важливо, щоб воно не закипіло, тому не можна ставити каструлю з маслом прямо на вогонь.

Як тільки масло розтопиться, потрібно дати йому гарненько охолонути і тільки після цього додати в масу цукор і яйце. Якщо продукт буде занадто гарячим, то білок просто згорнеться і все блюдо виявиться зіпсованим.

Масло з цукром і яйцем дуже ретельно перемішується, до нього додається какао і тільки після цього каструлю можна відправляти на повільний вогонь. Кількість какао залежить від того, наскільки насичений шоколадний смак люблять домашні.

Варити майбутню шоколадну масу слід до тих пір, поки на її поверхні не утворюються невеликі "кратери". На це необхідно всього кілька хвилин - 5-7. Після цього готовий соус можна вимикати.

Горіхи попередньо необхідно подрібнити за допомогою блендера або звичайною ступки для приправ, а потім просто висипати в шоколадну масу.

Соусом слід полити готові теплі млинці, додати його всередину або просто вмочати в масу рум`яні шматочки. Подавати соус до столу найкраще в гарячому вигляді.

Кулінарія