Спочатку ми стали готувати кошики.
Я розтерла розм`якшене масло з цукром і ванільним цукром.
Додала жовток, воду і все ретельно перемішала.
Потім поступово додавала борошно.
Замісила тісто в кулю, поклала в пакет і прибрала його в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Поки тісто лежало в холоді, я приготувала полуничне варення.
Для початку зварила цукровий сироп.
Трохи остудила його і залила ягоди сиропом.
Довела до кипіння 3-5хвилин, розім`яти ягоди виделкою.
Процідила ягоди і прибрала остуджувати.
Кирюшу процес зціджування дуже сподобався.
Відео: тостового КОРЗИНКИ з начинкою
Тісто я розкотила і вирізала кружечки.
Кружечки помістила в форми і притиснула.
Кирюша хороший помічник притискав як слід.
Випікала кошики до золотистої скоринки.
Кошики остигають, варення сцежено і теж охололо, тепер вся справа в каші ...
Кашу я зварила дуже густу.
Молоко поставила на середній вогонь, додала манну крупу і цукор з сіллю.
Все варила і помішувала до потрібної мені густоти.
Потім додала полуничний сироп, і все ретельно перемішала.
Для оздоблення я зробила з готового марципану зайчика за інструкцією.
Кашу остудила і за допомогою кондитерського шприца видавила в кошики.
Ви не уявляєте як був радий Кирюша побачивши зайчика і красиві кошики прикрашені полуничними шматочками.
