Імбир: вирощування на дачі
Останнім часом відбувається змішання культур або перейняття традицій певних культур іншими країнами. Далеко ходити не треба, всім відоме захоплення Росії - Китай, Японія. На прилавках магазинів продають різні речі і предмети японської та китайської культур, багато людей давно полюбили суші і роли так, що навіть готують їх будинку.
Відео: Вирощування "імбиру" на Південному Уралі в теплиці.
Смакові переваги людей дуже різні, нам може подобатися різна їжа. У рецептах приготування страв, які прийшли до нас зі сходу, дуже часто використовується імбир.
Опис, корисні властивості і використання імбиру
Імбир - трав`яниста багаторічна рослина. Досягає у висоту до півтора метрів. Листя ланцетовидні із загостреним верхом. Квітки коричневі або оранжево-жовті, зібрані в суцвіття. Плід - коробочка.
- Імбир буває білий ("бенгальський") І чорний ("барбадоський"). Останній має більш сильним смаком і запахом.
- Імбир багатий безліччю корисних речовин. У ньому містяться вітаміни A, С, B1, B2, залізо, цинк, магній, натрій, кальцій, калій, фосфор, кремній, нікотинова кислота і т.д.
- Імбир широко використовується в народній медицині. Він має протизапальну, знеболюючу, спазмолітичну, тонізуючу, загоює, жовчогінну, потогінну, і антибактеріальну дію. Імбир добре зміцнює імунітет, а також є відмінним засобом від деяких шкірних і алергічних захворювань та бронхіальної астми.
- Широко використовується імбир в кулінарії. Імбир покращує апетит, допомагає при розладі шлунку, виразкової хвороби, позбавляє від відрижки.
Відео: Весняна посадка імбиру. Експеримент 2016 року.
Але як же зробити так, щоб такий надзвичайно корисний продукт завжди був під рукою? Найпростіше виростити його у себе на ділянці. Тоді не потрібно буде шукати його по магазинах або ринках, вибираючи, де краще.
Вирощування імбиру на дачній ділянці
на дачі не складе великих труднощів. Важливо лише не чекати від нього великого врожаю, тому що він не уродженець наших кліматичних умов.
- Щоб виростити імбир необхідно для початку купити свіжої корінь імбиру з декількома нирками.
- Потім садимо імбир в грунт. Робимо це навесні (з березня по квітень). Імбир ділять на невеликі шматочки (приблизно по три сантиметри). Важливо, щоб на кожному шматочку були "глазки".
- Земля для вирощування імбиру повинна бути добре удобреному, призначеної для вирощування овочів.
- Доглядати за імбиром неважко. Досить рятувати його від сусідства з бур`янами і поливати в посуху. Імбир любить хорошу вологість грунту, проте заливати його не можна.
Вибирайте сонячний ділянку, але захищений від полуденного сонця. Також важливо, щоб рослина було захищено від холодних північних вітрів, та й будь-яких, по суті, протягів. Восени для імбиру настає період спокою. В цей час його необхідно викопати і зібрати урожай.
