Які продукти перетравлюються довго
Відео: 8 час перетравлення продуктів
На перетравлення продуктів у організму йде різна кількість часу. Воно залежить від виду їжі, її складу, текстури та способу комбінування з іншими елементами. Уникнути переїдання і відчувати себе комфортно допоможе знання продуктів, які перетравлюються довго.
1
Перетравлювання їжі - один з найважливіших процесів. З його допомогою в організм потрапляють необхідні мікроелементи і вітаміни. Також саме в процесі перетравлення виділяється потрібна для життєдіяльності енергія.
2
В дієтології продукти за часом перетравлення розділені на чотири групи. До першої відносяться вуглеводні - вони перетравлюються швидше за все. Як правило, організм витрачає на них не більше 45 хвилин. Середній час (приблизно дві години) потрібно для переробки білкових продуктів, приготованих в щадному режимі. Тривале засвоєння (до трьох годин) необхідно, в основному, для жирної їжі або комбінації з жирних і білкових продуктів. Четверта група включає як продукти надмірно тривалого засвоєння (від трьох годин), так і ті, які не перетравлюються взагалі і проходять через організм "транзитом".
3
Дієтологи наголошують, що для поліпшення, збереження здоров`я і схуднення краще всього вибирати продукти першої і другої груп. Це фрукти, кефір, ягоди, зелень, овочі, проростки пшениці, м`який сир і ін. Дана їжа не засмічує кишечник, а що знаходяться в ній корисні мікроелементи і вітаміни добре засвоюються. Однак частими гостями на столі є продукти з третьої і четвертої груп.
4
До трьох годин в шлунку може перебувати складна вуглеводна, жирно-білкова і просто жирна їжа. До корисних продуктів в даній категорії відносяться каші, горіхи (НЕ розмочені у воді), сир, бобові, тверді сири. До шкідливої і небезпечної для фігури і здоров`я їжі дієтологи відносять смажену / тушковану в великій кількості олії їжу, фаст-фуд, хлібобулочні вироби, випічку.
5
Продукти з четвертої групи можуть перебувати в шлунку дуже довго: від 3-х годин. В результаті, з`їдене може так і не перетравитися. В першу чергу тривалий перетравлення характерно для всіх видів консервів, деяких макаронних виробів (не з твердих сортів пшениці), ковбас. Також до цієї групи відносяться м`ясні продукти, птиця, риба. Найдовше перетравлюється свинина - 5 годин. Навіть якщо ви не знаєте, що таке тяжкість в шлунку, здуття і переїдання, дієтологи рекомендують вживати м`ясо і птицю, готуючи їх по-простому (духовка, пароварка) і без гарніру.
6
Варто відзначити, що час перетравлювання залежить не тільки від виду продукту, але і від його температури. Тепла, гаряча або дуже холодна їжа перетравлюється довше, ніж їжа кімнатної температури. В середньому, на "нормалізацію" стану з`їденого у шлунку йде близько 2-х годин.
Зверніть увагу
Багато рідини взагалі не перетравлюються (тобто відносяться до 4-ї групи). Це чай і каву з молоком, а також вода. Перетравлення фруктових соків займає приблизно 20-30 хвилин, а молока - майже 3 години.
Статті за темою "Які продукти перетравлюються довго"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу