Джамбалайя з креветками і пікантними ковбасками
Відео: ГАРЯЧИЙ ТАЙСЬКА САЛАТ | Стир-Фрай з креветками
Джамбалайя - це традиційне креольское м`ясне блюдо, яке нагадує плов. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, блюдо готується просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 ч.л. італійських трав,
- - 400 г невеликих креветок,
- - 2 склянки курячого бульйону,
- - 1/2 головки цибулі,
- - 1 ст.л. соняшникової або вершкового масла,
- - 3 моркви,
- - 1 ч.л. гострого соусу,
- - 1 ч.л. паприки,
- - шепотка чорного перцю,
- - 450 г пікантних ковбасок,
- - 3 склянки рису,
- - 4 стебла селери,
- - 1 болгарський перець,
- - дрібка солі,
- - чебрець,
- - 5 ст.л. томатної пасти,
- - 4 помідори,
- - 4 зубчики часнику.
Інструкція
1
У великій каструлі необхідно розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додати туди цибулю і готувати, поки він не стане м`яким. Потім додати ковбаски, нарізані кільцями. Потрібно розсунути цибулю по краях, щоб ковбаски ретельно присмажився.
2
Далі потрібно додати нарізану селеру, часник і моркву. Все посипати італійськими травами, чебрецем, паприкою, сіллю і перцем. Ретельно перемішати, щоб компоненти розподілилися в суміші рівномірно.
3
Після потрібно додати помідори, томатну пасту, болгарський перець, рис і гострий соус. Потім влити курячий бульйон.
4
Перемішати, довести до кипіння, накрити каструлю кришкою і готувати джамбалайю на помірному вогні 45 хвилин.
5
Коли джамбалайя приготується, потрібно додати очищені креветки і готувати ще 5 хвилин. Блюдо потрібно подавати до столу гарячим.
Статті за темою "Джамбалайя з креветками і пікантними ковбасками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
