Салат зі шпинату з часниковими тостами
Відео: Шпинат з йогуртно-часниковим соусом - Смачне вегетаріанське блюдо. рецепт
СКЛАДОВІ
- яйця - 4 шт.
- насіння селери
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія
- більше шматки білого хліба - 4 шт.
- тонкі скибочки бекону - 250 г
- свіжі шпинатові листя - 400 г
Відео: Салат зі шпинату з теплою заправкою з бекону
Для заправки:
- коричневий цукор - 1 ст. л.
- насіння селери - 1 ч. л.
- білий винний оцет - 1/4 склянки
- сіль, мелений чорний перець
- оливкова олія
- середня біла цибулина - 1 шт.
Відео: Салат зі шпинату з устричним соусом. Salad with spinach and oyster sauce.
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Шпинат з арахісом ( , Spinach with Peanuts)
Приготувати заправку: цибуля дуже дрібно нарізати і покласти в блендер разом з іншими інгредієнтами, крім масла. Збити суміш до однорідного стану і, не вимикаючи мотор, тонкою цівкою влити оливкове масло (приблизно 1/2 склянки) .Готовую заправку перекласти в ємність і охолодити.
Яйця покласти в сотейник, залити гарячою водою, довести до кипіння. Потім відразу вимкнути вогонь, залишивши яйця в гарячій воді на 12 хвилин. Після яйця очистити і розрізати на половинки або на чотири частини.
Бекон обсмажити в широкій сковороді з обох боків до хрускоту, готові скибочки перекласти на паперовий рушник, потім розкришити.
Приготувати тости: часник дрібно порубати, розігріти в сковороді 3-4 ст. л. масла з часником, покласти шматки хліба і обсмажити їх з обох боків до золотистого кольору. Готові тости викласти на паперові рушники, потім розрізати навскоси навпіл.
Листя шпинат помити, обсушити, видалити стебла і перемішайте з невеликою кількістю заправки.
Зібрати салат: викласти шпинат в тарілки, зверху покласти яйця і обсмажений бекон. Присипати салат насінням селери. Подавати з тостами і залишилася заправкою.
час готування
30 хв
кількість порцій
4
складність приготування
легко
