Смажені гриби з моцарелою і соусом конфі
СКЛАДОВІ
Відео: Гриби в сметані (грибний жульєн). Готуємо вдома
- 400 г розморожених білих грибів
- 400 г глив
- 250 г міні-моцарели
- половина цибулини
- 2-3 зубчики часнику
- 20 г анчоусів в маслі
- 30 г каперсів
- 30 г в`ялених помідорів
- 100 мл бальзамічного оцту
- оливкова олія
- сіль
- цукор
- чорний перець
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Смачні печериці в сметані. Як приготувати гриби. Рецепт печериць.
Крок 1
Для соусу конфі тонко наріжте цибулю, роздушіть і порубати часник. Подрібніть каперси, в`ялені помідори і анчоуси. Обсмажте все це разом в оливковій олії, 5 хв. Влийте бальзамічний оцет і 100 мл води, доведіть до кипіння, випарьте на третину. Додайте сіль, перець і цукор за смаком. Дайте настоятися 15 хв.
Відео: Смажені печериці в вершках рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухня
крок 2
У глив видаліть жорсткі ніжки. Наріжте гриби середніми шматочками, обсмажте в оливковій олії до золотистої скоринки.
крок 3
Викладіть гриби на тарілки, зверху - моцарелу і полийте соусом.
час готування
25 хв
кількість порцій
4
складність приготування
легко
кухня
італійська
вегетаріанське
лакто
технологія
жарка
привід
Зустріч з друзями, Новий рік
Відео: Кращий Рецепт Гриби Смажені: Прості і Смачні Відео
Статті за темою "Смажені гриби з моцарелою і соусом конфі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
