Як гасити печериці
печериці - рід пластинчастих грибів, які посіли гідне місце на кухні. Вони доступні в будь-який час року. Тушкуйте гриби по одному з рецептів і у вас на столі буде відмінне блюдо, яке можна вживати і в пост, і в м`ясоїд.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- печериці
- тушковані в мікрохвильовці:
- 500 г консервованих печериць;
- 3 цибулини;
- 200 г сметани;
- 300 г сиру;
- рослинна олія.
- печериці
- тушковані в духовці:
- печериці;
- ріпчаста цибуля;
- сметана;
- сир;
- рослинна олія;
- кінза;
- петрушка.
Інструкція
1
печериці, тушковані в мікроволновкеНарежьте скибочками 500 г консервованих печериць. Злегка обсмажте їх в рослинному маслі.
2
Очистіть і дрібно наріжте 3 цибулини. Обсмажте їх на рослинному маслі окремо від грибів.
3
Перемішайте гриби і цибулю і покладіть їх у глибокий посуд, призначену для приготування їжі в мікрохвильовій печі.
4
Відео: Як почистити, нарізати і посмажити печериці? Простий спосіб приготування грибів.
Додайте до грибів і цибулі 200 г сметани.
5
Натріть на дрібній тертці 300 г сиру. Половину його покладіть до грибів. Все посоліть за смаком і перемішайте.
6
Накрийте посуд з грибами кришкою і поставте її в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Мікрохвильовка повинна бути включена на повну потужність.
7
Дістаньте посуд з грибами з мікрохвильовки, зніміть з неї кришку. Посипте гриби сиром, що залишився. Продовжуйте тушкувати гриби ще 5 хвилин при 70% -ної потужності.
8
Відео: Смажені печериці з картоплею.
Подавайте на стіл печериці в сметані з гарніром на ваш смак.
9
печериці, тушковані в духовціВидаліть ніжки у великих печериць, намагаючись не пошкодити капелюшки. Промийте ніжки і капелюшки і злегка обсушити їх.
10
Очистіть і наріжте цибулю.
11
Подрібніть грибні ніжки і змішайте їх з цибулею. Обсмажте все на рослинному маслі до напівготовності.
12
Покладіть обсмажені гриби і цибулю в капелюшки печериць. Зверху налийте трохи сметани і покладіть в кожну капелюшок по щіпці тертого сиру.
13
Викладіть нафаршировані капелюшки на деко, куди додано трохи води. Гасіть грибні капелюшки в духовці 20-30 хвилин.
14
Прикрасьте готові печериці зеленню кінзи і петрушки і подавайте до столу.
Зверніть увагу
Відео: Як смачно приготувати гриби печериці
При приготуванні страв з печериць використовуйте мінімальну кількість спецій, інакше вони переб`ють смак і аромат грибів.
Корисна порада
Кількість інгредієнтів для приготування печериць по другому рецепту розрахуйте, виходячи з числа необхідних порцій.
На гарнір до тушкованим печерицях приготуйте картопляне пюре, відварений рис або гречку.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу