Рулетики з м`яса з грибами (покроковий рецепт з фото)
Відео: М`ясні рулетики з грибною начинкою
Рулетики з м`яса з грибами - це шалено смачно і ситно. Рулетики виходять соковитими і легкими, а їх ніжний і соковитий смак змушує є один за іншим. Всім приємного приготування !!!
Як приготувати рецепт рулетики з м`яса з грибами:
Відео: М`ясні рулетики з начинкою з грибів і цибулі. М`ясні пальчики.
1) М`ясо порізати невеликими шматочками, приблизно 0,5 мм.
2) Кожен шматочок відбити за допомогою кухонного молотка дуже тонко. Ретельно посолити, поперчити і скласти на тарілку нехай вберуть в себе прянощі.
Відео: Рулетики м`ясні до святкового столу
3) Тим часом необхідно приготувати начинку. Для цього ретельно помити гриби, можна використовувати як печериці, так і інші гриби. В даному випадку печериці порізати невеликими скибочками і помістити на сковорідку з заздалегідь розігрітим соняшниковою олією.
4) Смажити на середньому вогні, періодично помішуючи, коли вода піде додати цибулю, порізану невеликими кубиками.
5) На відбитий шматок м`яса покласти смажені гриби (столову ложку без гірки, а взагалі потрібно орієнтуватися в залежності від розміру м`яса).
6) Акуратно скрутити рулетики злегка загорнувши боки, щоб начинка не випадала.
7) На сковорідку з заздалегідь розігрітим соняшниковою олією покласти рулети попередньо вмочивши в борошно, а потім в яйце (яйця збити виделкою). Смажити на дуже повільному вогні, перевертаючи з боку на бік до отримання золотистої скоринки. Найкраще сковорідку накрити кришкою, щоб м`ясо швидше приготувалося всередині рулету.
8) Готову страву можна подавати по-різному, можна у вигляді рулетиків або можна нарізати невеликими кружечками на тарілку.
Всім смачного!!!
Інгредієнти для рецепта "рулетики з м`яса з грибами":
- 350-400 гр. грибів;
- 2 яйця;
- 2 невеликих цибулини;
- соняшникова олія для смаження;
- сіль і перець за смаком;
- мука.
