Смажена картопля з зеленим горошком
| підготовка | 5 хв. |
| приготування | 30 хв. |
| порції | 4 |
| вага страви | 1000 г |
| калорійність | 107,3 ккал / 100 г |
| білки | 2,1 г |
| жири | 5 г |
| вуглеводи | 14,2 г |
Смажена картопля - звучить знайомо і вже апетитно. Чоловіки люблять це блюдо, тому що ситно, смачно і навіть самому приготувати не складно. Але навіть в приготуванні звичайної смаженої картоплі можна експериментувати, і результати цих експериментів нерідко перевершують всі очікування. Ми вже готували смажену картоплю з капустою або картоплю з грибами, сьогодні-ж приготуємо смачну смажену картоплю з консервованим горошком. Чоловіки обов`язково зажадають добавки!
Складові:
- 700 г картоплі,
- 1 морква,
- 1 банка консервованого горошку,
- зелень,
- 50 мл томатного соку (або 1 помідор),
- 1 ч. Л. гірчиці,
- 50 г рослинного масла,
- сіль, спеції: куркума, карі, чорний мелений перець.
Як приготувати картоплю з зеленим горошком - крок 1:
Картоплю нарізаємо брусочками і обсмажуємо до напівготовності на рослинній олії.
Кришкою не накривати.
Як приготувати картоплю з зеленим горошком - крок 2:
Поки картопля смажиться, ставимо поруч іншу сковорідку, наливаємо в неї невелика кількість масла і обсмажуємо спеції: 1/2 ч. Л. каррі або куркуми, 1 ч. л. гірчиці в зернах, 1/3 ч. л. меленого перцю.
Додаємо терту моркву, через 2 - 3 хвилини додаємо томатний сік або подрібнений помідор без шкірки, або 1 ст. л. томатної пасти і подрібнену зелень (петрушка, цибуля або на ваш смак). Тушкуємо все ще 1-2 хвилини і вимикаємо.
Як приготувати картоплю з зеленим горошком - крок 3:
Коли картопля підсмажиться до напівготовності, солимо, додаємо підсмажену моркву зі спеціями і консервований зелений горошок разом з рідиною з баночки. Накриваємо кришкою і на помірному вогні доводимо картоплю до готовності.
Подаємо страву до столу гарячим, посипавши зеленню. Також дуже смачно з солоними огірками або свіжим овочевим салатом.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, будь ласка, поділіться ним зі своїми друзями - це дозволить мені і далі розвивати сайт.
Читайте мій сайт, підписуйтесь на розсилку і першими дізнавайтеся нові рецепти!
