Різдвяні медові пряники

Різдвяні медові пряники

складові
мед (розтоплений на водяній бані) - 1 стакан
цукор - 1 і &# 190 склянки
вершкове масло - 250г
борошно - 8 чашок
яйце - 3 шт.
сода - 3 ч.л.


кориця - 2 ч.л.
гвоздика - 2 ч.л.
Процес приготування
1. Змішайте мед зі спеціями і нагрійте до кипіння, а потім влийте масло.
2. Яйця збийте з цукром і додайте в остиглий медово-масляний сироп.
3. Додайте соду, а потім поступово, через сито, втручайтеся борошно. Це довгий і трудомісткий процес. Але здаватися не можна!
4. Вологими руками зліпити отриману масу в кулю і помістіть в холодильник, залишивши на ніч (або навіть на добу).
5. Розкачайте пласт тіста товщиною близько 3 мм. Виріжте фігурки за допомогою спеціальних формочок і викладіть їх на деко, покритий пергаментом. Пергамент повинен бути злегка змазаний олією.
6. У верхній частині фігурок зробіть прокол, використовуючи що-небудь гостре. У цю дірочку потрібно буде протягувати ниточку, щоб вішати пряники на ялинку.
7. Випікати пряники треба в прогрітій духовці, постійно поглядаючи. Максимальний час запікання - 5 хвилин.
Весь будинок буде заповнений приємним ароматом. Щоб перед вами не постав вибір між "прикрасити ялинку" або "відразу зжерти", Краще замішуйте дві порції відразу.
Цікаві ідеї:
- Упакувавши прянички в целофанові мішечки, їх можна використовувати в якості дуже милого подарочка для друзів.
- У тісто можна додати трохи тертого імбиру: це додасть аромат і смак пряники.
- Прянички можна покривати глазур`ю.