Ацетат натрію
Речовина, хімічна формула якого - CH3COONa - це натрієва сіль оцтової кислоти або ацетат натрію. Воно зареєстровано також в міжнародному реєстрі харчових добавок під артикулом Е-262.
Відео: Отримання Ацетату Натрію
Речовина являє собою кристали, відтінки кольорів яких можуть знаходитися в діапазоні від блідо-жовтого до насиченого коричневого. У побутовому застосуванні використовується також назва оцтовокислий натрій. Речовина ацетат натрію - негорючий, за класифікацією безпеки віднесено до четвертого класу. Уксуснокислий натрій вибухобезпечний і малотоксичний, цим, багато в чому, пояснюється його широке використання в промвиробництво і побуті.
Виходять він в результаті реакції NaOH або Na2CO3 з оцтовою кислотою або ефірами цієї кислоти. Проводиться речовина, як правило, в твердому вигляді. При промисловому виготовленні масова частка солі в безводному стані встановлюється в нормі не менше 50%. Практичне застосування речовини вимагає дотримання певних умов, наприклад, дотримання температурних меж (температура навколишнього повітря не повинна перевищувати 5 градусів).
Відео: Ацетат натрію
У хімічному виробництві часто виникає необхідність нейтралізації агресивних речовин і з`єднань. Одним з таких речовин є сірчана кислота. Для її нейтралізації і застосовується ацетат натрію, концентрована сірчана кислота нейтралізується з утворенням оксосолі Na2SO4, речовини, що випадає в ході реакції нейтралізації у вигляді білого осаду. Ці реакції запобігають загрозу отруєння і опіків у випадках витоку сірчаної кислоти.
Як уже зазначалося, дана речовина широко застосовується в різних сферах. У текстильній промисловості його використання грунтується саме на здатності нейтралізувати відпрацьовані залишки сірчаної кислоти в викидах підприємств, а також у виробництві різних барвників аніліновою групи (застосовується як фоторезист - світлочутливі покриття). У виробництві синтетичної гуми застосування оцтовокислого натрію засновано на його здатності уповільнювати перебіг вулканізації.
Відео: Гарячий лід - ацетат натрію, докладний відео, хімічний дослід
У харчовій промисловості ацетат натрію застосовується як консервант.
Технічний оцтовокислий натрій широко використовується в якості антиморозні добавки до різних марок бетонів, які застосовуються при будівництві монолітних бетонних будівель і проведенні інших будівельних операцій, пов`язаних з герметизацією і зміцненням конструкцій при низьких температурах. Це застосування обумовлено здатністю речовини перешкоджати замерзанню бетонних сумішей практично у всіх циклах будівельних технологій - транспортуванні, консервації будівель, кладці та інших. Зокрема, ацетат натрію сприяє схоплюванню сумішей при низьких температурах, що не знижуючи їх якість і не ускладнюючи процес їх приготування. Його використання значно послаблює корозійний процес в ЖБК і сприяє збільшенню міцності бетонів.
Відео: Кристалізація ацетату натрію
Поширене використання уксуснокислого натрію в фармації в якості компонента для виготовлення сечогінних препаратів, а також для ощелачивания організму при гіпонатріємії і метаболічний ацидоз.
Отримати цю речовину можна і в домашніх умовах. Як зробити ацетат натрію будинку? Це не складно. Візьміть 1 кг звичайної соди і 1 літр оцтової есенції. Потім дуже повільно змішайте їх в скляному посуді, цей процес робите до тих пір, поки не припиниться шипіння. У вас на дні посудини з`явиться монолітний кристаллогидрат уксуснокислого натрію. Потім його необхідно нагріти до повного розплавлення і видалити осад фільтруванням. Отриманий в чистому вигляді розплав слід остудити в скляній тарі до кімнатної температури. У вас отримано речовину в рідкому вигляді, надати йому тверду форму дуже просто - треба в цю рідину додати буквально маленький кристалик цього ж уксуснокислого натрію. Таким чином, можна проводити багаторазове пересохраненіе речовини, в залежності від того, яке його агрегатний стан необхідно.
