Піца в аерогрилі (покроковий рецепт з фото)

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Піцу можна готувати в духовці, в мультиварці, і ось тепер ми розглянемо рецепт приготування піци в аерогрилі. Основний принцип залишається таким же: на виноградному з тіста ми запікаємо найрізноманітнішу начинку, яку тільки нам захочеться і яка є у нас в наявності. Основу для піци можна робити з прісного тіста, листкового, тіста на кефірі і т. Д. Мені полюбився варіант з дріжджовим тестом.

У приготуванні піци в аерогрилі є одна особливість: корж для піци потрібно готувати окремо, так як тісто разом з начинкою може не пропектися і залишитися всередині сирим. Для начинки я сьогодні візьму фарш, гриби, ну і, звичайно ж, сир.

Як приготувати рецепт піца в аерогрилі:

Відео: Як приготувати ПІЦУ. Три секрети приготування Тесту. (Покроковий відео рецепт)

1) Дріжджове тісто я приготувала в хлібопічці. Якщо ж хлібопічки у вас немає, то розчиняємо в теплому молоці або воді дріжджі, додаємо решту інгредієнтів і замішуємо тісто для піци руками. Далі ставимо тісто для дозрівання. Так як в аерогриль не ввійде форма великого розміру, то наші піци будуть не дуже великими. З даної кількості тесту вийде близько п`яти невеликих піц (для моєї форми).

2) Беремо від дозрілого тіста частина на одну піцу, тоненько її розгортаємо (близько 0,5 см завтовшки або ще тонше). Для випічки я купила спеціальні одноразові форми. Форма у нас не сильно забрудниться, тому її ж можна використовувати і для наступної піци. Смажена рослинним маслом форму, викладемо в неї розкачане тісто і змастіть кетчупом.

Відео: Покроковий рецепт італійської піци, як приготувати піцу в духовці

3) Форму з тістом поставимо на верхній рівень аерогрилю, встановивши температуру 150 градусів і час випічки 20 хвилин.

4) Корж, який у нас вийде, буде кілька сухуватим, тому ще раз змажемо його кетчупом.

5) Піца в аерогрилі поки не готова, потрібно викласти начинку: спочатку дрібно нарізану цибулю, потім фарш і далі відварені в підсоленій воді і порізані шампіньйони. Все це ставимо вже на нижній рівень аерогрилю, щоб все у нас готувалося не поспішаючи, і встиг приготуватися фарш. Якби замість сирого фаршу у нас був уже обсмажений фарш, ковбаса або сосиски, то ми могли б разом з сиром відразу ставити піцу на верхній рівень, і час приготування було б меншим. Піцу разом з начинкою готуємо при температурі 150 градусів 30 хвилин.

6) Потім викладаємо на піцу натертий сир, додаємо кетчуп, встановлюємо форму на верхній рівень і готуємо до розплавлення сиру хвилин 7 при температурі 250 градусів. Піца в аерогрилі готова.