Простий рецепт тесту для піци (покроковий з фото)
Відео: Смачно і просто: Тонке тісто для піци. Покроковий рецепт з фото і відео.
Маючи в блокнотику простий рецепт тіста для піци, можна з легкістю втілити його на своїй кухні. Звичайно, простіше купити, забігши по шляху в кондитерську. Але все-таки домашнє тісто, на мій погляд, більш привабливо і особливо любимо. Воно навіть пахне краще, і випічка з ним виходить пишніше.
Я готую частіше дріжджове тісто для піци. Нехай з ним трохи більше знадобиться повозитися. Але результат того вартий. Піца виходить смачною. Товщину її регулюйте на свій смак. Любіть, щоб тесту було побільше, чи не розгортайте дуже тонко.
Окремо хочу звернути увагу на деякі моменти. Сподіваюся, мої рекомендації будуть корисні тим, хто місить дріжджове тісто вперше.
- По-перше, і кефір, і молоко не забудьте підігріти. Вони повинні бути злегка теплими.
- По-друге, борошно перед з`єднанням з тестом не забудьте просіяти. А ще додайте потроху.
- По-третє, після замісу тесту потрібен час і спокій, щоб піднятися. Приблизно воно має збільшитися в обсязі в 2-3 рази. Накрийте його рушником і залиште в теплому місці. Важливо, щоб протягів не було.
Трохи про смак. Зазвичай тісто готують солодкуватим. Якщо ж ви любите солоний смак, то додавайте менше цукру, а ось солі побільше.
Як приготувати рецепт простий рецепт тіста для піци (покроковий з фото):
Відео: ДОМАШНЯ ПІЦА швидко і легко Тісто для піци рецепт Homemade Pizza Video Recipe
1) Спочатку слід розвести дріжджі. Для цього підігріти 2/3 склянки молока, розчинити в ньому Сахарка трохи (близько чайної ложки). Залишити набухати. Ви побачите, як рідина буде купувати пористу основу, збільшуватися в об`ємі. Десь хвилин через 10 дріжджі готові, щоб відправитися в тісто.
2) Тісто для піци я буду готувати на основі кефіру. Його також слід підігріти. Теплою (не гарячою) кефір з`єднуємо з цукром, а також додаємо дрібку солі. Як тільки все перемішано, додаємо сюди яйця. Добре збиваємо блендером або віночком. Якщо немає ні того, ні іншого, використовуємо звичайну вилку. Вона цілком впорається зі своїм завданням.
Відео: Тісто для піци da Italia Покроковий рецепт з фото
3) Тепер сюди вливаємо набряклі дріжджі і перемішуємо.
4) Наступний компонент - це маргарин. Його перед цим розтопити на водяній бані.
5) Останньою в просте тісто для піци додається борошно. Скільки її всипати, я сказати точно не візьмуся. Завжди орієнтуюся на місці. Тісто має вийде добре вимішати і не тугим. В кінці втерти олію в нього і залишити підніматися, накривши рушником.
6) А коли воно підніметься, можна і піцу готувати, розкотивши тісто качалкою до потрібного розміру і товщини.
