Робимо зажарку: Наливаємо оливкова олія в сковороду, даємо нагрітися, закидаємо порізані круглешкі цибулю, обжареваем до золотистого кольору і добовляем + вино + оцет + чебрець + кріп + петрушка + чилі + сіль + через 5 мін.добовляем помідори чері.Готовім на великому вогні 2-4мін., відключаємо доём охолонути, помідори винімаем.Кладём в вийшла маринад оливки і порізану квадратиками Рікота, чисто для смаку і краси.
Полента я використовувала вже готову: нарізала круглешкі, сбризнулі олівкавим маслом, поклала з верху пармезан і відправила в духовку на10мін.175с.
Прощюто вже нарізка, помазала оливковою пастою кожен шматочок.
Збираємо довільно каму як нравітся.Угощайтесь !!!
