Зрази зі свинини з овочами (покроковий рецепт з фото)
Відео: Зрази зі свинини з яєчної начинкою. зрази рецепт
Зрази - це котлети з рубленого або відбитого м`яса з начинкою. Можна використовувати будь-який. В даному випадку для начинки пропонуємо використовувати підсмажені цибулю з морквою з додаванням сиру.
Всім приємного приготування !!!
Як приготувати рецепт зрази зі свинини з овочами:
Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщиках. Дуже соковите і ароматне.
1) У готовий м`ясний фарш додати зелень, сіль і перець і добре перемішати.
2) Далі приготувати начинку: порізати цибулю невеликими кубиками, помістити його на заздалегідь розігріту сковорідку з олією.
Відео: Рулетики з свинини з начинкою другі страви зі свинини
3) Коли цибуля трохи підрум`яниться додати заздалегідь потерту моркву на крупній тертці. Довести все до золотистого кольору.
4) Коли начинка охолоне викласти її на тарілку і додати в неї потертий сир.
5) Сформувати невеликий кружечок з фаршу, де то столова ложка фаршу з гіркою (як на пиріжки). На нього покласти готову начинку (чайна ложка з гіркою).
6) Акуратно зліпити м`ясо і сформувати котлетку, вмочити її в збите яйце.
7) Ну, а потім обваляти в панірувальних сухарях.
8) Покласти сформовані зрази на сковорідку з заздалегідь розігрітим соняшниковою олією.
9) Смажити на повільному вогні до отримання золотистої скоринки з усіх боків.
10) Готову страву викласти на тарілку і дати час охолонути.
11) Всім приємного апетиту !!!
Інгредієнти для рецепта "зрази зі свинини з овочами":
- 2 середніх моркви;
- 2 середні цибулини;
- зелень;
- 100 гр. сиру;
- 1 яйце;
- панірувальні сухарі;
- соняшникова олія для смаження.
