Цей рецепт я якось кілька років тому законспектувати з передачі Ю.Висоцкой. (Про сніданки). і як 1 раз спробувала, так тепер весь час їх печу, тільки глазурі іноді міняю, замість бананів можна покласти будь-які фрукти, а замість шоколада- родзинки або ягоди.
1. Почнемо з глазурі: всі складові (якщо у Вас морожена журавлина, то розморожувати не потрібно) довести до кипіння, вимкнути і відставити.
2. Духовку розігріти до 190С
3. Банани розім`яти виделкою, сильно не старайтеся, нехай залишаться шматочки.
4. Змішати банани, шоколад, рослинне масло, воду і цукор. (Виделкою)
5. В іншій посудині змішати сіль, обидва види борошна, соду, розпушувач.
6. Змішати рідкі і сухі інгредієнти. (Довго вимішувати не потрібно)
7. Розкласти по формах і випікати 25 хвилин.
8. Тепер взяти наш журавлинний пряний сироп, який відставили, протерти через сито, корицю і бадьян вийняти, і поставити на вогонь і уварити на 2/3.
9. Отриманою глазур`ю полити маффіни.
Смачного
