Рукола салат: користь і шкода
Розведенням руколи люди займаються, швидше за все, не перше тисячоліття. Ця трава проста у вирощуванні, але при цьому і неймовірно корисна. По-іншому рослина відомо під назвами гусенічнік або гірчична трава. Але співвітчизники частіше називають її просто руколою або салатом руколою. Трава додається в блюда для додання їм пряного смаку і апетитного запаху. В "чистому" вигляді рукола теж вживається. Вона підходить для приготування різних салатів. До неї часто додають курку, гриби, помідори. Яким чином гусенічнік вплине на організм, якщо регулярно додавати його в їжу?
З цією статтею також читають:
Рукола салат: важливі елементи складу
При розгляді корисних властивостей, що спостерігаються у листя руколи, необхідно в першу чергу дізнатися про склад цієї рослини. Калорійність його невелика, тому гірчична трава улюблена жінками, постійно сидять на дієтах. Але і при відсутності мети схуднення рукола теж може виявитися корисною. Пояснюється це присутністю в складі гусенічніка таких компонентів, як:
- вітаміни групи B, A, C, PP;
- фолієва кислота;
- мінеральні компоненти (особливо мідь, залізо, йод, цинк);
- ефірні масла в значній концентрації;
- харчові волокна і клітковина.
Цілком очевидно, що рукола салат здатна принести величезну користь, чим і користується безліч любителів цієї трави. Не можна забувати тільки про те, що навіть самі корисні рослини таять в собі потенційну загрозу. Тому рукола салат, користь і шкода якої повинні бути відомий дуже добре, не завжди надає позитивний ефект на стан організму. І халатно підходити до її вживання все-таки не варто.
Відео: Рукола. Користь і шкода.
Рукола салат: користь
Складно переоцінити позитивний ефект, вироблений руколою. Звичайно, не можна використовувати гусенічнік в якості повної заміни ліків. Але рослина стає прекрасним помічником у підтримці здоров`я і нормального самопочуття. Користь гірчичною трави полягає в наступному.
- Нормалізує діяльність травної системи, очищає органи шлунково-кишкового тракту від токсинів.
- Зміцнює імунітет, захищає організм від впливу вірусів і розвитку простудних захворювань.
- Надає антиоксидантний ефект, завдяки якому вдається знизити небезпеку виникнення новоутворень і уповільнити зростання з`явилися раніше.
- Знижує вираженість запалень самої різної природи. Тому при вживанні салату рукколи можна захиститися як від поліпів, так і від гнойнікових висипань. Гірчична трава приносить користь при наявності акне і в цілому поліпшує стан шкіри.
- Зменшує рівень цукру, що особливо високо оцінять хворі на цукровий діабет.
- Підвищує швидкість загоєння ран і різних пошкоджень.
- Діє на чоловіків як афродизіак. Про властивості руколи підвищувати потенцію знали давно. І до теперішнього моменту в складі багатьох лікарських засобів та БАДів аналогічного призначення присутній гусенічнік.
Виходячи з цих корисних проявів руколи, можна сказати, що навіть повністю здоровим людям не завадить додавати продукт в раціон. Правда, перед цим необхідно з`ясувати, який потенційну шкоду присутній у гусенічніка. Він, можливо, дещо перебільшений. Але все одно не можна забувати про певні запобіжні заходи. І тоді вдасться зробити рукколу справжніми ліками.
Рукола салат: можливу шкоду
Найбільш небезпечною гірчична трава виявляється для тих людей, у яких присутня алергічна реакція на фітонциди. Рукола багата ними, тому шкода в такому випадку може бути досить серйозним. Якщо раніше спостерігалася алергія на ці активні речовини, доведеться відмовитися від вживання салату. Є також ряд випадків, коли ймовірність нанесення організму шкоди при прийомі руколи помітно збільшується. Потенційна шкода полягає в наступному:
- рукола провокує загострення подагри;
- через невелику сечогінного ефекту трава небезпечна для хворих на сечокам`яну хворобу;
- проявляє слабо виражене абортивний дію;
- збільшує кислотність шлунка, що небезпечно при виразці;
- вживання великої кількості руколи може викликати проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту.
Варто пам`ятати і про те, що найбільшою користю володіє свіжа трава. Це означає, що вибирати рукколу слід по можливості уважно. Не допускається вживання в їжу салату з почорнілими листям або іншими явно вираженими ушкодженнями немеханічного характеру.
Відео: Рукола (рукола) - корисні властивості
Якщо уважно вибрати рукколу і врахувати запобіжні заходи, рослина обов`язково принесе користь. Але це не означає, що при лікуванні можна обійтися без прийому лікарських засобів. Відмовлятися від них не можна навіть в тому випадку, якщо харчування організовано у відповідності з усіма рекомендаціями народних цілителів.
