Перець запекти на грилі або в духовці, очистити шкіру і нарізати тонкими смужками.
копчені рибу (масляна) нарізати по можливості тонко.
яйця зварити круто, нарізати часточками.
Листя салату (у мене рукола) розкласти по тарілках, зверху довільно розкласти скибочки яєць, перцю і риби.
Для соусу змішати бальзамічний оцет, масло і гірчицю. Додати цукор і лимонний сік, збити.
Салат полити заправкою, прикрасити маслинами.
Смачного!
