Як приготувати картопляний салат
Картопляний салат це дуже смачне і ситне блюдо, яке ідеально підходить як гарнір до бутерброду або як блюдо для літнього пікніка. Існує нескінченна різноманітність картопляних салатів, і всі вони дуже смачні. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати картопляний салат, просто виконайте наступні дії.
кроки
Метод 1 з 8: Інгредієнти для простого картопляного салату- 1,35 кг маленького білого картоплі
- 1 стакан майонезу
- 1/4 склянки сколотин
- 2 ст. л. діжонськой гірчиці
- 2 ст. л. цільнозерновий гірчиці
- 1/2 склянки нарізаного свіжого кропу
- 3 ч. Л. солі
- 2 ч. Л. чорного перцю
- 1/2 склянки нарізаного селери
- 1/2 склянки нарізаного червоного цибулі
1
Вимийте 1,35 кг маленького білого картоплі. Для приготування картопляного салату немає необхідності чистити картоплю, так як шкірка додасть салату багатий аромат.
Відео: Американський картопляний салат - Справа смаку
2
Відваріть картоплю. Як тільки картопля звариться, дістаньте його з гарячої води, висушіть і почекайте, поки він не охолоне. Зачекайте, по крайней мере, 15 хвилин.
3
Зробіть заправку. Змішайте 1 стакан майонезу, 1/4 склянки сколотин, 2 ст. л. діжонськой гірчиці, 2 ст. л. цільнозерновий гірчиці, 1/2 склянки нарізаного свіжого кропу, 1 ч. л. солі і 1 ч. л. чорного перцю. Збийте інгредієнти до консистенції вершкового соусу.
Відео: Супер смачний картопляний салат. (Постноестраву ~) Potato salad
4
Розріжте картопля навпіл. Як тільки картопля охолоне, гострим ножем розрізати бульби навпіл. Якщо картопля великий, розріжте його на 4 частини.
5
Покладіть картоплю у велику миску.
6
Полийте картопля заправкою. Картопля її вбере.
7
Додайте 1/2 склянки нарізаного селери, 1/2 склянки рубленого червоної цибулі, 2 ч. л. солі і 1 ч. л. перцю. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти об`єдналися, а салат придбав густу, вершкову консистенцію.
8
Накрийте і поставте в холодильник на кілька годин. Це дозволить інгредієнтів змішатися.
9
Подавайте. Ви можете подати цей смачний картопляний салат холодним або кімнатної температури.
- 9 середніх картоплин Юкон Голд
- 1 банка (320 мл) згущеного крем-супу з селери (Campbell`s®)
- 3/4 склянки майонезу
- 1/4 склянки оцту
- 1/2 ч. Л. чорного перцю
- 2 стебла нарізаного селери
- 1 нарізаний маленький зелений перець
- Нарізані зелені пір`я 2-х середніх цибулин
- 2 нарізаних яйця, зварених круто
1
Вимийте 9 середніх картоплин Юкон Голд.
2
Відваріть картоплю. Як тільки картопля звариться, дістаньте його з гарячої води, злийте воду за допомогою друшляка і почекайте, поки він не охолоне.
3
Очистіть картопля. Очистіть з картоплі шкірку. Вона повинна зніматися досить легко. Якщо ви хочете, щоб салат був також просочений ароматом шкірки, не чистите картоплю.
4
Зробіть заправку. Змішайте у великій мисці 1 банку (320 мл) згущеного крем-супу з селери (Campbell`s®), 3/4 склянки майонезу, 1/4 склянки оцту і 1/2 ч. Л. меленого чорного перцю. Ретельно змішайте інгредієнти до утворення однорідної маси.
5
Наріжте картоплю кубиками. Наріжте картоплю на маленькі кубики.
6
Додайте в заправку інші інгредієнти. Додайте картоплю, 2 стебла нарізаного селери, 1 нарізаний маленький зелений перець, нарізані зелені пір`я 2-х середніх цибулин і 2 нарізаних яйця, зварених круто. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб вони були рівномірно покриті заправкою.
7
Накрийте і поставте в холодильник. Для досягнення найкращих результатів охолодіть цей салат протягом 3-4 годин або навіть ночі.
8
Подавайте. Подавайте це смачний хрусткий картопляний салат на барбекю або пікніку.
- 12-15 середніх червоних картоплин
- Зелені пір`я 4-х цибулин
- 10 середніх шампіньйонів
- 100 г напів-в`ялених помідорів в маслі (рідина необхідно злити)
- 3 скибочки копченої шинки
- 1 маленька банка кукурудзи
- 1/2 червоного солодкого перцю
- 1/2 солодкого зеленого перцю
- 4 ст. л. майонезу
- 2 ст. л. сметани
- 2 ч. Л. цільнозерновий гірчиці
- 2 ч. Л. меду
1
Вимийте 12-15 середніх червоних картоплин. Для приготування картопляного салату немає необхідності чистити картоплю, так як шкірка додасть салату багатий аромат.
2
Відваріть картоплю. Як тільки картопля звариться, дістаньте його з гарячої води, висушіть і почекайте, поки він не охолоне.
3
Зробіть заправку. Змішайте в невеликій мисці. 4 ст. л. майонезу, 2 ст. л. сметани, 2 ч. л. цільнозерновий гірчиці і 2 ч. л. меду. Змішуйте до отримання густої, однорідної маси.
4
Змішайте овочі та шинку. Покладіть у велику миску дрібно нарізані зелені пір`я 4-х цибулин, нарізані кубиками 10 середніх шампіньйонів, 100 г напів-в`ялених помідор в маслі (без рідини), 3 нарізаних скибочки копченої шинки, 1 маленьку банку кукурудзи, половину червоного і половину зеленого перцю. Перемішайте інгредієнти, щоб вони об`єдналися.
5
Наріжте охолоджене картопля на шматочки середніх розмірів.
6
Додайте картоплю до суміші овочів і шинки. Ретельно перемішайте.
7
Додайте в суміш заправку. Ретельно перемішайте салат, щоб інгредієнти були рівномірно покриті соусом. Продовжуйте перемішувати, поки салат не досягне густої маси.
8
Накрийте і поставте в холодильник на кілька годин. Це дозволить салату настоятися.
9
Подавайте. Ви можете подати цей смачний салат з куркою гриль, хрустким хлібом або великим келихом улюбленого чаю з льодом або білого вина. Якщо салат залишився, поставте його якомога швидше в холодильник.
- 6 великих картоплин Юкон Голд
- 3 болгарських перцю
- 10 середніх шампіньйонів
- 100 г напів-в`яленого вареного арахісу в маслі (рідина необхідно злити)
- 3 скибочки копченої індички
- 1 маленька банка горошку
- 1/2 червоної цибулини
- Зелені пір`я 1/2 цибулини
- 4 ст. л. гірчиці
- 4 ст. л. соєвого соусу
1
Вимийте 6 великих картоплин Юкон Голд.
2
Відваріть картоплю. Як тільки картопля звариться, дістаньте його з гарячої води, висушіть і почекайте, поки він не охолоне.
3
Очистіть картопля. Очистіть з картоплі шкірку. Вона повинна зніматися досить легко. Якщо ви хочете, щоб салат був також просочений ароматом шкірки, не чистите картоплю.
4
Зробіть заправку. Змішайте в невеликій мисці 4 ст. л. гірчиці і 4 ст. л. соєвого соусу. Змішуйте інгредієнти до отримання густої маси.
5
Змішайте інші інгредієнти в мисці для подачі. Покладіть в миску 3 нарізаних кубиками солодкі перці, 10 нарізаних кубиками середніх шампіньйонів, 100 г напів-в`яленого вареного арахісу в маслі (без рідини), 3 нарізаних кубиками шматочка копченої індички, 1 маленьку банку горошку, 1/2 нарізаної кубиками червоної цибулини і нарізані кубиками зелені пір`я 1/2 цибулини. Змішайте, щоб інгредієнти об`єдналися.
6
Наріжте картоплю на шматочки середніх розмірів. Тепер, коли він охолов, ви можете його нарізати на більш підходящі шматочки.
7
Змішайте картопля з овочами та індичкою. Ретельно об`єднайте інгредієнти.
8
Додайте заправку до інших інгредієнтів. Змішайте заправку з картоплею та іншими інгредієнтами, поки вони не об`єднаються в густий, вершковий салат.
9
Накрийте і поставте в холодильник на кілька годин. Це дозволить салату настоятися.
10
Подавайте. Подавати цей салат з куркою в глазурі, зеленими бобами або будь-яким іншим гарніром.
Поради
- Ви також можете додати інші інгредієнти в картопляний салат, наприклад, нарізані кислі або солодкі соління з кропом, тертий сир, відварені яйця, приготований на пару горошок або нарізані зелені боби.
- Щоб приготувати більш здоровий салат, замініть сметану легким майонезом і натуральним йогуртом.
- Як тільки відваріть картоплю, додайте в нього пару столових ложок оцту з чайною ложкою цукру і чайною ложкою солі, щоб поліпшити смакові якості картоплі.
Відео: Класичний німецький картопляний салат
- Або підсильте смак за допомогою більшої кількості простої або медової гірчиці.
попередження
- Будьте обережні при видаленні картоплі з мікрохвильової печі або каструлі. Пар гаряче окропу!
- Будьте обережні при використанні ножів. Особливо з дітьми молодшого віку.
- Тримайте картопляний салат в холодильнику, якщо не подаєте його відразу ж, щоб уникнути потенційного зростання шкідливих хвороботворних бактерій.
- Увага - ботулізм є серйозним паралітичним захворюванням, викликаним бактеріями токсину ботулізму, який виробляється в "анаеробних умовах" (Для розмноження бактерій повітря не потрібно, наприклад, в пастообразном майонезі). Цьому сприяє неправильне зберігання (не в холодильнику) і приготування (сирі інгредієнти, брудна начиння і т.д.). Бактерії токсину ботулізму також можуть міститися в продуктах, консервованих в маслі, а не в сильному розчині кислоти (оцту) і солі.
- Оцет із сіллю (за бажанням) є дуже хорошим засобом для очищення кухонних приладів і стільниць, але обидва інгредієнта можуть сприяти корозії приладів, виготовлених не з нержавіючої сталі.
додаткові статті
Статті за темою "Як приготувати картопляний салат"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
