Не чекав, що до кінця робочого дня подзвонить дружина і попросить знову зробити піцу. Тільки зробивши і почувши "А я ж не буду" зрозумів жіночу хитрість: з позавчора залишалося тісто в холодильнику, сьогодні був останній день його придатності. Значить, як каже моя Донечка, значить, з`їли ми її без дружини удвох. А що ми їли і чому нам сподобалося, давайте розберемося разом, спочатку простеживши процес приготування.
Отже, включив духовку на 225 С, що приблизно відповідає 445 F. Потім ...
... порізав дві третини приготованих грибів і виставив в хвилю випаровуватися, дрібно порізав бекону і виставив на плиту вижаріваться. Тим часом
... посипав тефлонірованний 32" деко для піци кукурудзяним борошном, змастив руки виноградним маслом і оформив на деку основу піци з готового тіста. Частину бекону і приблизно сиру порізав "на олівці". Трохи відступивши від зовнішнього краю, уклав по периметру форми сир і бекон (см.снімок), через них загорнув краю піци всередину і заліпив їх на дно.
Пролив основу оливковою олією. У процесі приготування піци воно овкусіт і тісто, і топінги, тобто шкодувати про добавку ми не будемо. А потім
... виклав томатне песто. У магазині воно мені сподобалося з першого погляду. З другого погляду мені сподобалася ціна - знижена наполовину, оскільки останній термін реалізації був 19 березня. А вже у виробі сподобалося ще більше, привнесло свої смакові якості. Додав зверху випарене гриби ... Піца ставала все красивішою.
Я не написав, що інший сир крупно натер? Даремно не написав, оскільки дійсно натер. Висипав його майже весь на гриби, а зверху виклав вижаренний бекон і остаточно запечатав залишилися натертим сиром.
Висипав зверху маслини для піци, які продаються вже без кісточок і нарізаними на шайби, і загнав піцу в духовку, на той час грунтовно Прогрівшись, ..
... на 10 хвилин. Тим часом красиво нарізав червона цибуля і гриби, за таймером виловив піцу з духовки за допомогою силіконових рукавиць і Дооформити її нарізаними овочами. Після повернув в Аццкая температуру ще на 5 хвилин.
Як думаєте, зумів би я написати таке натхненне гастрономічне есе, якби мені не сподобалося блюдо? Звичайно, ні. Так що з повним правом бажаю і вам ...
смачного!
Цікаво, яку вартість піци вирахує комп`ютер? У мене з урахуванням вартості всіх продуктів, струму і води вийшло близько 200 рублів, трохи менше - вперше порахував. Без вартості роботи і ноу-хау, звичайно ...
