Печиво сердечка до дня святого валентина
Що може бути приємніше для близької людини, ніж частування, яке Ви приготували для нього своїми руками? Симпатичне і дуже смачне печиво Серденька до Дня Валентина розповість без слів, але вельми красномовно, про Ваших теплих почуттях!
Відео: Печиво Сердечки (Валентинки)
Готується печиво у вигляді сердечок просто і швидко - менш ніж за годину Ви встигнете зробити сюрприз до свята! Набір продуктів мінімальний, а виходить цілий деко чудово розсипчастого пісочного печива, яке тане в роті ...
Можна подати печиво сердечка на блюді до ранкової кави або романтичного вечірнього чаювання, а можна упакувати в красиву коробочку і піднести в якості солодкого подарунка! Це буде приємніше і душевної, ніж дарувати покупні цукерки або торт. Адже все, що Ви робите особисто, робиться з любов`ю! І зберігає в собі позитивну енергетику, теплі почуття і побажання дарувальника. Одержувач смачного сюрпризу обов`язково відчує Ваші емоції ... і відповість на них!
Продукти для пісочного печива Серденька:
тісто:
- 1 ст. борошна (приблизно 130 г);
- 100 г вершкового масла (тобто півпачки);
- 1 ст.л. цукру.
Відео: Ну, Оочень смачне - Печиво "валентинки"!
прикраса:
- 50 г шоколаду (полпліткі);
- 1-2 ст.л. вершкового масла;
- горіхи;
- Посипання кондитерська.
Як зробити печиво у вигляді сердечок:
Готуємо пісочне тісто: борошно просеем в миску, додати цукор і розм`якшене масло, нарізане шматочками.
Перетрём інгредієнти руками. Спочатку у Вас вийде крихта. Продовжуйте замішувати тісто, і крихта зліплений в один клубок. Якщо тісто розсипається - додайте трохи м`якого масла. Якщо навпаки, липне до рук - підсипте трохи борошна. Готове тісто м`яке, не кришиться, але і не прилипає. Ставимо тісто в холодильник на 15 хвилин. А тим часом можна нащёлкать і очистити горішки для прикраси. Буде смачно з будь-якими: волоськими, мигдалем, лісовими горіхами або кешью.
Діставши тісто з холодильника, злегка посипаємо стіл і деко борошном. Розкачуємо тісто в корж від 0,5 до 1 см завтовшки. Тонке печиво випікається швидше і виходить більш хрустким, а товстіший буде випікатися трохи довше, зате вийде розсипчасті.
Вирізаємо з тіста печиво формочкою у вигляді сердечка і акуратно, так як печеньки дуже ніжні, перекладаємо їх на деко. Поки Ви робите печиво, включіть її - нехай прогріється до 200С.
На цьому етапі Ви можете посипати печиво цукром з корицею або ваніллю, якщо не хочете робити шоколадну глазур. Потрібно змішати в блюдце 1,5-2 ст.л. цукру і ч.л. кориці (або 1 ч.л. ванільного цукру), або цукор з подрібненими горіхами, посипати кожне печиво і трохи притиснути посипання пальцем, щоб не обсипалася. Якщо будете глазурувати печиво шоколадом - випікаємо просто так.
Випікаємо печиво при 200-210С 20-25 хвилин, з урахуванням особливостей Вашої духовки. Печеньки повинні стати сухими, розсипчастими і злегка зазолотитися, але при цьому залишитися світлими. Якщо печиво коричневе - значить, трохи передержали. Але це нічого, зараз ми приготуємо глазур і посипання для оформлення!
Шоколад ламаємо на шматочки і ставимо на водяну баню. Коли розтане, кладемо шматочок м`якого вершкового масла (15-25м) і перемішуємо. Масло розтане, і вийде гладка шоколадна глазур. Вмочуємо в неї остиглі печива верхньої стороною - або наносимо глазур чайною ложечкою.
Якщо глазур занадто густа, домішуємо в шоколад ще трохи масла-якщо рідка - можна довести до потрібної консистенції, додавши какао-порошок.
Відео: Желейні конфети.Желейний сердечка до Дня Святого Валентина
Поки глазур не встигла застигнути, посипаємо печеньки подрібненими горіхами, кольоровий кондитерської посипкою. Щоб глазур на готовому застигла швидше, поставте печиво в холодильник. А коли прикраса "схопиться", Акуратно перекладаємо печиво сердечка на блюдо. Тепер заваримо кави, чай або какао, і сюрприз для наших улюблених ласунів готовий!
Відео: Печиво до дня Святого Валентина. Мигдальне печиво на день закоханих
Зі святом вас! Кохайте і будьте коханими!
