Свинячу вирізку вимити, обсушити, нарізати невеликими брусочками. М`ясо посолити і приправити за смаком свіжомеленим чорним перцем.
Відео: Гостра закуска з баклажана «Китайський дракон»
У сковороді розігріти невелику кількість (1-2 ст. Ложки) рослинного масла і обсмажити в ньому шматочки свинини до готовності. Викласти м`ясо з сковороди і остудити.
Ріпчасту цибулю очистити, вимити, обсушити і нарізати тонкими півкільцями. Спасерувати цибулю в тій же сковороді, де смажилося м`ясо, до прозорості.
Відео: Відео майнкрафт PE з Огляд Модів Китайський Дракон
Зелень кропу і петрушки вимити, обсушити і дрібно нарізати.
Гострий перець розрізати, видалити плодоніжки і насіння, промити і нарізати невеликими полуколечкамі.
Змішати свинину зі смаженою цибулею, зеленню і гострим перцем.
Морква очистити, вимити і натерти на тертці корейської (нарізати) тонкою соломкою. Додати цукор і злегка пом`яти.
Буряк очистити, вимити і також натерти на тертці корейської або нарізати тонкою соломкою. Додати в буряк рисовий оцет для суші (або столовий 6% оцет), 1-2 ст. ложки рослинної олії без запаху і перемішати. Це робиться для того, щоб буряк не дуже сильно офарбила інші продукти в салаті.
Змішати м`ясо, цибулю і моркву, в кінці додати буряк, заправити салат сіллю, цукром і рослинним маслом, скорегувавши смак салату.
Смачного!