Смачні та швидкі супи - справжня знахідка для господинь. Наприклад, суп з фрикадельками рятує в ситуаціях, коли хочеться приготувати м`ясний суп, але часу на те, щоб відварити шматок м`яса немає. А фрикадельки якраз варяться швидко, за часом практично стільки ж, скільки і картопля, тому приготувати апетитне перша страва можна порівняно швидко (за 30-40 хвилин), тим самим позбавивши себе від рутинної кухонної роботи.
Складові:
- вода - 3 літри;
- картопля - 400 г;
- спагетті - 100-150 г;
- фарш свинячий - 300 г;
- морква і цибуля - по 1 шт .;
- олія соняшникова - 2-3 ст. ложки;
- зелень, сіль і спеції - за смаком.
Відео: Суп з фрикадельками. Покрокове приготування.
Час готування страви - 40 хвилин.
калорійність - 80 ккал в 100 р
Як приготувати правильно?
Супчик буде готуватися на овочевому бульйоні (також як і в цьому рецепті), А так як овочі найкраще опускати в окріп, то ставимо каструлю на вогонь, а самі займаємося підготовкою картоплі, цибулі та моркви:
- картоплю очищаємо, промиваємо, нарізаємо кубиками;
- цибулю і моркву чистимо, а потім подрібнюємо.
Давайте дізнаємося, як приготувати фрикадельки для супу: з м`ясного фаршу з додаванням солі, перцю і цибулі формуємо мокрими руками невеликі фрикадельки, які бажано прибрати в морозилку на кілька хвилин.
Тим часом вода закипіла, можна варити бульйон: опускаємо картоплю, половину натертої моркви і половинку цибулини.
Відразу після овочів можна додавати фрикадельки, перемішати, щоб вони не злипалися.
Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ Суп з фрикадельками. Як зварити суп з фрикадельками. Суп з фрикадельками рецепт.
Коли картопля буде практично готовий, можна додавати спагетті, при цьому на свій розсуд опускаємо їх в суп цілком або ж ламаємо на кілька частин.
Поки супчик доварюється, на сковорідці потрібно розігріти масло і підсмажити в ньому морква і цибуля, а потім вилити отриману зажарку в суп. Варимо ще 2-3 хвилини, додаємо рубану зелень.
Як бачите, рецепт супу з фрикадельками не такий і важкий в приготуванні. Подавайте його з білим хлібом, можна з додаванням сметанному соусі.
Відео: Рисовий суп з фрикадельками
Читайте також:
- закрита піца докладний рецепт з фото;
- суп-пюре з печериць.
Смачного!
На головну сторінку.
