Кисіль з яблук, вишневого та абрикосового варення (покроковий рецепт з фото)
Відео: Вишневий кисіль - ні грама цукру! Рецепт киселю від Мармеладний Лисиці
Улюблений з дитинства напій кисіль хороший, в першу чергу, тим, що приготувати його можна практично з будь-яких фруктів або ягід, овочів, молока і навіть гороху. У зимовий брешемо року свіжі фрукти можна замінити варенням, і це нітрохи не зіпсує смакові якості киселю, і навіть додасть напою нові відтінки.
Як приготувати рецепт кисіль з яблук, вишневого та абрикосового варення:
Відео: Простий рецепт яблучного киселю
1) Для приготування киселю будуть потрібні свіжі яблука, варення з вишень (бажано без кісточок) і абрикосів. З абрикосового варення можна використовувати тільки сироп.
2) Нарізати великими шматочками три великих яблука і відправити в каструлю з киплячою водою.
Відео: Як приготувати кисіль з варення
3) Через кілька хвилин, коли яблука закиплять, додати варення. При використанні таких інгредієнтів кисіль виходить досить солодким, однак при бажанні в нього можна додати цукор.
4) Розвести картопляний крохмаль в теплій (але не гарячої, і не холодною) воді. Крохмаль потрібно додавати в воду невеликими порціями і відразу ж ретельно розмішувати, інакше він осяде на дно миски, і розмішати утворена грудка буде дуже нелегко. Кількість крохмалю визначається особистими смаковими уподобаннями: якщо хочете, щоб кисіль вийшов не дуже густим, використовуйте 4-5 ст. л., для густого напою буде потрібно близько 10 ст. л. крохмалю.
5) Тонкою цівкою влити розведений крохмаль в каструлю. Кисіль необхідно постійно помішувати ложкою на довгій ручці або ополоником, щоб крохмаль не осів на дно.
6) Почекати поки кисіль закипить і зняти каструлю з вогню. Кип`ятити напій не варто, інакше він може не загуснути.
