зварити рис для суші, заправити його сумішшю рисового оцту, цукру, солі.
як варити рис і заправляти його я детально розповіла в рецепті "Фуджіяма маки" https://proedublog.xyz/recipe/view/116651
Бамбукову рогожу для суші обернути харчовою плівкою.
На 1/2 листа норі викласти рис і розподілити його по всій поверхні, залишивши 2 см вільний край.
Авокадо і огірок нарізати брусочками.
Креветки порізати уздовж.
Викласти на край авокадо, огірок, креветку і згорнути рулет норі назовні. Вільний край норі змочити водою і склу рулет.
Приготувати кляр: змішавши борошно, яйце і воду, посолити. Занурити рулет в кляр і швидко обсмажити його у фритюрі. Буквально 1 хвилину.
порізати рулет на 6 шматочків.
Подавати з васабі, соєвим соусом і імбиром Blue Dragon.
