Желатин розвести в полстакане води, нагріти, не доводячи до кипіння. остудити
Килимок для суші застелити харчовою плівкою. Шматочки риби викласти на килимок, утворюючи єдину поверхню.
Зелень дрібно порубати. Змішати сирний сир, зелень, ікру, додати 3 чайні ложки желатинового розчину.
Нанести начинку на рибу. За допомогою килимка скачати рулетик. Помістити його в холодильник на пару годин.
