1 банку майонезу, яйця і 1 банку сметани добре збити і вилити на великий прямокутний лист, змащений маслом, і посипаний манкою для полегшення зняття заготовки.
Випікати в духовці до золотисто-коричневого кольору.
Начинка: 3 плавлених сирка і часник протерти на дрібній тертці, заправити 1/3 банки майонезу, добре перемішати і змастити ще не остиглий яєчний корж. Зверху посипати нарізаною соломкою шинкою.
Згорнути рулет, покласти його швом вниз і поставити в холодильник на дві години (або на ніч).
