Картоплю відварити, злити воду, розім`яти в пюре. Остудити.
М`ясо прокрутити через м`ясорубку з середньою насадкою.
Сир натерти на дрібній тертці.
Часник і петрушку подрібнити.
У фарш додати картопляне пюре, яйця, петрушку, часник, сир, панірувальні сухарі, паприку. Посолити-поперчити. Добре перемішати.
Отриману масу викласти прямокутником на папір для випічки, з краю покласти ковбаски для гриля, згорнути рулетом.
Змастити рулет оливковою олією. Загорнути в папір для випічки і відправити в духовку. Готувати при температурі 200 град. 50 хв.
Відео: «Кучерявий» м`ясний рулет в картопляному пюре - Kulinar24TV
Розрізати пергамент, помістити рулет на 4 хв. під гриль.
Трохи охолодити і подавати!
