Пряники з солодом і житнім борошном до Дня Св. Миколая покроковий рецепт з фотографіями

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Фото до рецептом: Пряники з солодом і житнім борошном до Дня Св. Миколая

Відео: Пряники з козульного тесту від Тетяни Литвинової - Все буде добре. Випуск 721 від 14.12.15

кухня: Домашня

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 10

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Різдвяне печиво "Кришталеві сни".

Як приготувати

Відео: Рецепт смачних домашніх пряників - Все буде смачно - Випуск 112 - 13.12.2014

1. Масло кімнатної температури нарізати кубиками, змішати зі спеціями, цукром, житнім борошном.

2. В отриману масу додати пшеничне борошно, яйця, розпушувач. Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.

3. Нагріти духовку до 180 * С. Вистелити деко пергаментом, змастити невеликою кількістю нейтрального рослинного масла.

4. Тісто розділити на 3 частини. Кожну з частин розкачати в пласт товщиною близько 1 см і вирізати за допомогою фігурок прянички.

5. Акуратно викласти пряники на деко і випікати 13-15 хвилин. Остудити.

Відео: Печиво-валентинки лебкухен! - Все буде добре - Випуск 546 - 10.02.15 - Все буде добре

6. Для глазурі: збити білок поступово ввести цукрову пудру і лимонну кислоту, викласти в корнетик або щільний пакетик і малювати в міру здібностей!

складові

- 200 г вершкового масла

- 250 г цукрового піску

- спеції:

1,5 г кориці меленої

1,5 г меленої гвоздики

1/2 середнього мускатного горіха натерти на дрібній тертці

2 г натертого свіжого кореня імбиру

1 г меленого запашного перцю

1,5 г ваніліну

1,5 г кардамону

5 г солі

- 200 г житнього борошна

- 50 г солоду

- 250 г пшеничного борошна

- 5 г розпушувача

- 2 яйця + 1 жовток

- глазур:

- 1 яєчний білок

- 200 г цукрової пудри

- 1/3 ч.л. лимонної кислоти

Відео: Печиво "миколайчики"

Покрокові фото рецепта

1. Масло кімнатної температури нарізати кубиками, змішати зі спеціями, цукром, житнім борошном.
2. В отриману масу додати пшеничне борошно, яйця, розпушувач. Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
3. Нагріти духовку до 180 * С. Вистелити деко пергаментом, змастити невеликою кількістю нейтрального рослинного масла.Тесто розділити на 3 частини. Кожну з частин розкачати в пласт товщиною близько 1 см і вирізати за допомогою фігурок прянички.
4. Акуратно викласти пряники на деко і випікати 13-15 хвилин. Остудити.
5. Для глазурі: збити білок поступово ввести цукрову пудру і лимонну кислоту, викласти в корнетик або щільний пакетик і малювати в міру здібностей!
З початком низки свят !!!

Про рецепті

Печу такі пече-пряники давно за рецептом з журналу "Смачного" і саме до Дня Св. Миколая. На сайті вже є подібний рецепт ... але сподіваюся знайдуться любителі більш насиченого солодового смаку ... тут і стане в нагоді моя ідея. Печеньки тверденькі і ароматні, а на 2-3 день (якщо доживуть))))))))))) стають ще смачніше! Зі святом!!!

Пряники з солодом і житнім борошном до Дня Св. Миколая - рецепт