Яйця розділити на жовток і білок.
З вказаних інгредієнтів вимісити м`яке тісто.
Розкачати завтовшки 2 см. І вирізати кружальця склянкою (можна формочкой, але при випічці форма втрачається).
Викласти на деко посипання борошном (або на кондитерську папір).
Випікати при помірній температурі до золотавого кольору.
Для помади: збити білки в густу піну поступово додаючи цукрову пудру і лимонний сік.
Готові гарячі пряники намазати помадою.
