Користь вівсяної каші
На думку дієтологів, вівсяна каша є корисним сніданком як для дорослих, так і для дітей. Вівсянка - це цінне джерело енергії. У ній міститься кальцій, клітковина, білок. Складні вуглеводи в вівсянці поступово переробляються в глюкозу. Так підтримується необхідний рівень енергії.
Відео: Самая ВКУСНАЯ вівсяна каша. Пальчики оближеш!
Крім цього, каша з вівсяної крупи має низький глікемічний індекс. При її вживанні підтримується стабільний рівень цукру в крові. А це важливо для хворих на діабет. При постійному вживанні корисної каші знижується рівень холестерину в крові. Харчові волокна, що знаходяться в каші, допомагають організму очищатися. Вівсяна крупа виконує роль скрабу для кишечника.
Каша має відмінну здатність до трансформації: її можна готувати як солодкою, так і солоною. Вона добре поєднується з фруктами, родзинками, ягодами, варенням. Саме завдяки цим наповнювачів і добавок каша з вівсяної крупи стає вельми приємною на смак.
Відео: Вівсяна каша на молоці рецепт
Пам`ятайте, що вівсянка складається з складних вуглеводів і жирів, тому вживайте її в помірних кількостях.
Рецепти каші на молоці
Для приготування каші на молоці візьміть наступні інгредієнти: 1 стакан молока, півсклянки вівсяної крупи (або пластівців), 20 грам вершкового масла, 2 ст.л. цукру, 0,5 ч.л. солі. Для приготування каші візьміть маленьку каструльку. Адже наведене кількість інгредієнтів розраховане на невелику порцію каші. Вилийте в каструлю склянку молока і доведіть до кипіння. Під час приготування стежте за молоком, інакше воно швидко втече.
У закипіле молоко висипте крупу і перемішайте. Потім додайте цукор і сіль. Зробіть вогонь слабкіше. Варіть кашу протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи. Потім накрийте каструлю кришкою, вимкніть плиту і дайте каші як слід настоятися і загуснути. Зніміть кришку, покладіть в вівсянку вершкове масло. Поверніть кришку на місце ще на пару-трійку хвилин. В результаті каша стане особливо ароматною і м`якою. Якщо каша вийшла надто густий, ви завжди можете розбавити її кип`яченим молоком.
Можна приготувати вівсяну кашу по-іншому. На ніч залиште пластівці в молоці. Додайте в них сіль, цукор і розмішайте, щоб не було грудок. Вранці, довівши кашу до кипіння, її можна вже розкладати по тарілках. Під час варіння стежте за тим, щоб вівсянка не підгоріла. Адже за ніч пластівці розбухнуть: суміш буде досить густа. Тому вона легко може пристати до дна каструлі при високій температурі.
У приготовлену вівсяну кашу можна додати мед, горіхи, сухофрукти або свіжі фрукти. Як солодкої добавки підійде будь-яке варення. Додавайте фрукти в кашу протертими, тоді вона збереже свою ніжну консистенцію.
