Варення з кавуна з ваніллю, покроковий рецепт з фото

Варення з кавуна з ваніллю

СКЛАДОВІ

1 кг кавуна
1,2 кг цукру
300 мл води
1 стручок ванілі
Сік одного лимона

Відео: Екзотичні заготовки: варення з кавуна і з дині. ВЕГЕТАРІАНСЬКІ РЕЦЕПТИ. Вегетаріашка.

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Кавунове варення

Крок 1

Кавун наріжте на часточки. М`якоть відокремте від корок. З кірок зріжте зелену шкірку і наріжте кірки середніми кубиками 2х2 см, замочити в холодній воді на 10-15 хвилин.

крок 2

М`якоть наріжте кубиками 2х2 см, покладіть в сотейник і залийте гарячою водою, доведіть до кипіння, потім відкиньте на друшляк і трохи остудіть.

крок 3

Для сиропу у великій каструлі змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Додайте кірки, знову доведіть до кипіння і варіть 25 хвилин. Остудіть і повторіть процес, потім знову остудіте.Добавьте лимонний сік і розрізаний уздовж стручок ванілі, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.