Пастуший пиріг

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Згадуючи англійську кухню, не можна не звернути уваги, на досить нескладний в приготування, але дуже смачний пастуший пиріг. Якщо ви ніколи не готували його раніше, то цей рецепт допоможе вам. Завдяки покроковому керівництву приготування не складе труднощів навіть новачкові.

зміст

1 Складові:
2 приготування:

Відео: Рецепт від Гордона Рамзі - Пастуший пиріг

Складові:

700 г картоплі
сіль
200 гр капусти
1 цибулина
1 червоний перець
300 г грибів
1 пучок петрушки
3 столові ложки рапсове масло
350 г змішаного фаршу
білий перець
2 столові ложки томатної пасти
200 мл молока (1,5% жирності)
Мускатний горіх
1 ст.л. панірувальних сухарів

Кухня: британська

Кількість порцій: 4

Відео: Пастуший пиріг (Shepherd # 39; s Pie)

Час приготування: 1 година 15 хв

приготування:

Готуємо інгредієнти.
Почистивши і помивши картоплю, варіть її протягом 20-25 хвилин в підсоленій воді. А поки картопля вариться, налийте 500 мл води в каструлю і доведіть її до кипіння. Вимийте листя капусти і варіть протягом 4 хвилин. Потім зніміть з плити і дайте їй охолонути.
Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Також необхідно очистити від насіння перець і порізати кубиками.
За допомогою щітки почистіть гриби і розріжте їх навпіл, можна і дрібніше в залежності від їх розміру.
Помийте петрушку, обірвіть з неї листя і теж наріжте.
Нагрійте столову ложку масла на великій сковорідці і підсмажте цибулю. Додайте нарізані гриби, фарш і перець. Обсмажувати на середньому вогні до золотистої скоринки.
Далі додайте сіль, перець і змішайте з томатною пастою. Смажити ще пару хвилин, після додати 100 мл води і петрушку.
Візьміть форму для випічки 25-30 см, завантажте підсмажені гриби і накрийте їх капустяними листами. Нагрійте молоко в маленькій каструльці.
Злив воду з картоплі, почніть товкти її з додаванням молока, солі і мускатного горіха.
Акуратно розподіліть пюре зверху листів капусти і посипте панірувальними сухарями. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 200 °C (З конвекцією 180 °C) До золотистої скоринки 40 хвилин на середній стійці.