Кулінарія для діабетика - ревінь
Відео: Ревінь і щавель!
Листя і черешки ревеню корисно включати в раціон харчування кожному.
Відео: Супи і діабет. Як приготувати суп корисний для діабетика?
Мала калорійність дозволяє рекомендувати страви з ревеню тим, хто страждає надмірною вагою.
Листя і черешки ревеню стимулюють діяльність органів травлення, їх використовують для приготування салатів, а також перших страв.
З черешків варять компоти, киселі.
Напій з ревеню
- 300 г ревеню
- 4-4,5 склянки води
- ксиліт або сахарин за смаком
Черешки ревеню дрібно нарізати і в закритому посуді варити 15-20 хв.
Настояти протягом 25-30 хв і процідити. Потім напій охолодити, додати за смаком ксиліт або сахарин.
Ікра з ревеню з кабачками
- 300 г ревеню
- 300 г кабачків
- 3-4 баклажана
- 1-2 цибулини
- 1,5 ст. ложки томату-пюре
- 2 ст. ложки рослинної олії
- сіль, чорний мелений перець за смаком
Відео: М`ясо для діабетиків. М`ясні страви при цукровому діабеті
Черешки ревеню нарізати шматками довжиною 3-4 см і запекти в духовці, поки вони не стануть м`якими.
кабачки очистити, розрізати впоперек, вийняти частину м`якоті з насінням і запекти в духовці.
баклажани теж запекти і очистити. Цибулю дрібно нарізати, злегка обсмажити з маслом, потім додати томат-пюре і продовжити смаження.
Відео: Стіл №9 при цукровому діабеті. Меню на тиждень і рецепти дієтичних страв
кабачки, баклажани, ревінь пропустити через м`ясорубку, додати обсмажену цибулю, масло, сіль, перець і перемішати.
Готову ікру рекомендується зберігати тільки в холодильнику.
