Соковита, ніжна, яскрава (буквально) курочка в медово-апельсиновому маринаді з куркумою і паприкою має яскравий смак. Спочатку ми приготуємо маринад, потім помістимо в нього курку на пару годин, ще годину нехай почаклує духовка, і - вуаля, - апетитне ошатне блюдо готове!
Час приготування: 50 хв. Час підготовки 2 годині 10 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
склад рецепта
- курячий стегенце 3 шт.
- апельсин 1 шт.
- олія оливкова 2 ст. л.
- мед 1 ст. л.
- куркума 1 ч. л.
- паприка солодка мелена 1 ч. л.
- сіль 2 щіпки
Як приготувати курку в медово-апельсиновому маринаді
Для приготування курки в медово-апельсиновому маринаді вам знадобляться: курячі стегенця, оливкова олія, апельсин, мед, куркума, паприка і сіль.Апельсин поріжте разом з шкіркою тонкими кружечками. Перемішайте мед, масло, куркуму і паприку.
Додайте апельсини і знову перемішайте.
Курячі стегенця промити, обсушити і присипати сіллю. Додати до маринаду з апельсинами і перемішати.
Курка в маринаді повинна настоятися не менше двох годин.
Перекладіть курку в маринаді з апельсинами у жароміцних форму і випікайте в духовці при температурі 200-220 градусів 50 хвилин.
Якщо курка почне засмажувати, переверніть шматочки або прикрийте їх апельсинами.
До речі ...
Курка і цитрусові - "модне" і разом з тим вже класичне поєднання. Так само, як солодке куряче м`ясо з медом і іншими солодощами - одна з найбільш затребуваних тем сучасної європейської кулінарії. Ці смакові експерименти і нюанси прийшли до нас зі Сходу. З Єгипту, Сирії, Лівану. Прийшли - і залишилися в кулінарних книжках і на святкових столах. Цікаво, що останнім часом не тільки святкових. Солодке куряче філе - цілком буденне блюдо.
Відео: Honey Glazed Orange Chicken - Курка в медово-апельсиновому маринаді
