Як приготувати коропа по-чеськи

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Running Cheff Різдвяний Чеський Короп відео рецепт

приготувати коропа по-чеськи досить просто. Головне, щоб у нас був свіжий короп і трохи пива. У Чехії, як і в інших країнах Європи, є маса своїх кулінарних особливостей. І пиво в Чехії люблять не тільки як напій, а й використовують для приготування різних страв. У нашому випадку - для приготування коропа по-чеськи. Короп залишається традиційним різдвяним блюдом на протязі довгого часу. Рецепт приготування коропа по-чеськи відрізняється від інших кулінарних рецептів приготування цього сорту риби.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-короп 1,5-2 кілограми
-0,5 літра світлого пива
-100 грам сметани
-1 столова ложка оливкової олії
-1 лимон
-сіль, перець за смаком
-одна велика цибулина

Інструкція

Тушку коропа очистити від луски, видалити зябра і добре промити. Укласти коропа в глибокий посуд, залити його пивом і поставити на одну годину в холодильник. Через годину коропа перевернути на іншу сторону і залишити ще на такий же час. Після цього рибу дістати, натерти сіллю, перцем і видавити на неї сік лимона.

Покласти в ємність для запікання, змастити сметаною і поставити на 30-40 хвилин в духову шафу. Випікати коропа при температурі 200-250 градусів.

Цибулю порізати кільцями і обсмажити на пательні в оливковій олії. Готову рибу прикрасити смаженою цибулею.
Можна додати нарізаний лимон і зелень для прикраси.