Готуємо терпуг
Відео: Як приготувати терпуг.Рецепт приготування терпуга
Багато людей люблять морську рибу, але з усього розмаїття воліють терпуг за високі смакові якості. За смаком ця риба нагадує лосося або палтуса. Способів приготування кулінарних шедеврів з терпуга дуже багато, одним з варіантів є запікання в духовці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування цього вишуканого по смак страви вам знадобиться:
- 1. Майонез - 100 грам,
- 2. Сіль і обов`язково мелений чорний перець на ваш смак,
- 3. 0.5 чайні ложки сушеного кропу,
- 4. На кінчику ножа такі приправи як куркума і каррі,
- 5. Багато ріпчастої цибулі, не менше 10 штук.
Інструкція
1
Для початку необхідно приготувати маринад: в киплячу воду (приблизно півлітра) висипати такі інгредієнти як сіль, перець, кріп, додати приправи, а потім його потрібно остудити до кімнатної температури.
2
Поки вода закипає можна обробити риб: брати луску і обрізати плавники, видалити всі нутрощі.
3
Після того як маринад охолов, кладемо в нього терпуг і залишаємо там на 2 години.
4
Лук необхідно нарізати або кільцями, або півкільцями.
У цей час можна ж поставити розігріватися духовку.
У цей час можна ж поставити розігріватися духовку.
5
Беремо сотейник і наливаємо в нього рослинне масло, щоб на ньому обсмажувався приготований лук.
6
Після того як терпуг пролежить в маринаді і просочиться їм, можна вийняти риб і дати зайвої рідини із нього стекти, а потім покласти поверх лука.
Духовка повинна бути розігріта до 220 градусів, час запікання - 30 хвилин.
Духовка повинна бути розігріта до 220 градусів, час запікання - 30 хвилин.
Корисна порада
Не переживайте з приводу великої кількості ріпчастої цибулі, від цього смак терпуга буде тільки краще.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу