Сендвіч з курячим паштетом, яблуком і селерою

Крок 1

Для паштету мигдаль злегка підсмажте на сухій сковорідці на середньому вогні, струшуючи, 2-3 хв. Потім подрібніть мигдаль в блендері, комбайні або кавомолці досить дрібно. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці.

крок 2

Лук обсмажте на середньому вогні в половині вершкового масла, 5 хв., Додайте моркву і обсмажуйте всі разом, поки морква не стане м`якою, 5-7 хв.

крок 3

Розігрійте масло, що залишилося в чистій сковороді і обсмажте печінку на невеликому вогні до готовності, приблизно 7 хв.

Відео: Салат з капусти з яблуком і селерою

крок 4

Подрібніть блендером печінку, цибулю з морквою і горіхи. Маса повинна стати м`якою і густий. Приправте сіллю і мускатним горіхом.

крок 5

Наріжте селера дуже дрібно, додайте в паштет і перемішайте.

крок 6

Яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину, м`якоть наріжте часточками. Розігрійте вершкове масло в сковороді на середньому вогні і швидко підрум`яньте в ньому яблучні дольки з двох сторін.

крок 7

Хліб підсмажте в тостері, розріжте по діагоналі кожен шматок на два трикутника. Намажте один трикутник паштетом, зверху покладіть часточки яблука і накрийте другим скибочкою. Подавайте негайно.

Відео: смачний овочевий салат з селерою І ЯБЛУКОМ